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  • Itinerario Enoturistico della Rioja Alta.

    Itinerari, Gastronomia | Itinerari enoturistici, Itinerari enoturistici

    …Calle Víctor Cardenal , 63. 26340. San Asensio. La Rioja. E-mail: info@rutasdelvinorioja.com. www.rutasdelvinorioja.com. L'itinerario enoturistico della Rioja Alta si estende in una delle aree vitivinicole per eccellenza…

  • Itinerario enoturistico della Rioja Alavesa.

    Itinerari, Gastronomia | Itinerari enoturistici, Itinerari enoturistici

    ….rutadelvinoderiojaalavesa.com. In questa zona della Spagna settentrionale, denominata Rioja Alavesa, si produce buona parte dei famosi vini Rioja. La peculiare posizione geografica, tra il fiume Ebro e la Sierra di Cantabria, conferisce…

  • Baccalà alla maniera di La Rioja.

    Gastronomia | Ricette

    …(La Rioja) Ingredienti. Ingredienti per 4 persone: 8 pezzi di baccalà Olio d’oliva 3 cucchiai di salsa di pomodoro 1 testa d’aglio 1000 g di cipolla 1 peperoncino piccante 1 confezione di polpa di peperoni rossi essiccati…

  • Bodegas La Rioja Alta.

    Gastronomia | Cantine

    …Avenida Vizcaya, 8. 26200. Haro. La Rioja. E-mail: info@riojalta.com. www.riojalta.com.  Fondata nel luglio… della Rioja ed è perfetta per l'invecchiamento e la conservazione dei vini.  Fondata nel luglio del 1980 e situata…

  • Trote.

    Gastronomia | Prodotti

    …(La Rioja) La trota è un pesce azzurro della famiglia dei salmonidi che abita nelle acque dolci della Penisola Iberica. La Rioja possiede una produzione importante di trote che, generalmente, appartengono alla varietà…

  • Carciofi.

    Gastronomia | Prodotti

    …(La Rioja) Originari dell’Europa mediterranea, i carciofi sono ortaggi alti e dalle foglie spinose, a forma…, dal colore violaceo e infine fra quelli spagnoli spicca quello Bianco di Tudela. Nella Rioja si coltiva principalmente…

  • Formaggio Camerano.

    Gastronomia | Prodotti

    …(La Rioja) Il Formaggio Camerano tradizionale della Rioja è un formaggio fresco o leggermente stagionato che si elabora con latte di capra. Ha forma cilindrica e piatta e sulla crosta sono evidenti i segni della cesta di vimini…

  • Fardelejos.

    Gastronomia | Prodotti

    …(La Rioja) Il Fardelejo è un dolce della tradizione araba che si iniziò a produrre nella località di Arnedo (La Rioja) nel IX e X secolo. Pasta sfoglia ripiena di marzapane. È di forma rettangolare, di circa 12 x 7 cm…

  • Pochas.

    Gastronomia | Prodotti

    …(La Rioja) Le alubias pochas sono fagioli che al momento della raccolta hanno un baccello dal colore piuttosto sbiadito. In realtà si tratta di una varietà di fagiolo bianco che si consuma prima della maturazione…

  • Formaggio fresco di cameros con miele e noci.

    Gastronomia | Ricette

    …(La Rioja) Ingredienti. Ingredienti per 4 persone: 400 g di formaggio fresco di latte di capra 150 g di noci Miele di fiori d'arancio. Preparazione. Tagliare il formaggio fresco in triangoli e asciugarlo con un panno…


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