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Murcia: Capitale Spagnola della Gastronomia 2021

Evento Speciale - Gastronomia

Murcia

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Murcia, conosciuta come “la huerta de Europa” (ovvero “l’orto d’Europa”), è stata nominata Capitale Spagnola della Gastronomia: per festeggiare l’avvenimento sono state organizzate oltre 100 attività come concorsi, fiere, giornate formative, dimostrazioni, degustazioni ed eventi di ogni tipo.

Questa zona della Spagna è conosciuta per i suoi tre vini D.O. “Bullas”, “Jumilla” e “Yecla”, per il riso di Calasparra, la pera di Jumilla, la paprica e i formaggi della Regione.Sarà possibile degustare tutti questi prodotti locali partecipando a diversi eventi, come il ciclo “Il giardino dei 1001 sapori”, in cui 23 cuochi mostreranno elaborazioni rappresentative di diverse destinazioni di Murcia con prodotti stagionali a chilometro 0.Tra le varie iniziative troviamo i “Giovedì gastronomici”, 20 laboratori online di gastronomia salutare e mediterranea tenuti da cuochi professionisti, degustazioni di abbinamenti di cibo e birra commentati da un beer somelier, 18 degustazioni dei vini D.O. di Bullas, Jumilla e Yecla e 18 degustazioni di prodotti D.O.P. o rappresentativi della Regione.Interessanti sono anche il foodtruck itinerante “Cuochi in Viaggio”, che in estate visiterà 15 comuni della regione offrendo workshop partecipativi, e l’iniziativa “Scienza e Gastronomia”, che in collaborazione con l’Università di Murcia presenterà 13 video didattici sulla scienza alla base dell’elaborazione di un piatto tipico locale.Per ulteriori informazioni: https://regiondemurciacapitalgastronomia.es/es/web/ 

Murcia: Capitale Spagnola della Gastronomia 2021


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