Torrone di foie

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  • Pesche al vino rosso con cannella.

    Gastronomia | Ricette

    …(La Rioja) Ingredienti. Ingredienti per 6 persone: 10 pesche grandi ½ l di vino rosso giovane 1 stecca di cannella ½ kg di farina. Preparazione. Si pelano e si tagliano le pesche in pezzi di media grandezza e si aggiungo…

  • Trote in salsa con champignon.

    Gastronomia | Ricette

    …(La Rioja) Ingredienti. Ingredienti per 6 persone: 6 trote da circa 200 g l'una ¼ l di brodo di carne (consommé) ¼ l di olio 1 kg di champignon ¼ l di vino rosso Sale. Preparazione. Si puliscono le trote, svuotandole del…

  • Costolette d'agnello all'ajo cabañil.

    Gastronomia | Ricette

    …(Murcia (regione)) Ingredienti. Ingredienti per 4 persone: 1 fetta grande di pane fritto 1 kg di costolette di agnellino da latte 1 pezzo di fegato di agnello (opzionale) 2 teste d’aglio Olio d’oliva 1 bicchierino di ace…

  • Peperoni ripieni di carne.

    Gastronomia | Ricette

    …(Navarra) Ingredienti. Ingredienti per 4 persone: 16 peperoni piquillo (varietà locale) 1/2 kg di carne tritata (manzo e maiale) 2 cipolle 2 spicchi d’aglio 1,5 dl di salsa di pomodoro 1 dl di brodo di carne sgrassato 1 …

  • Sopa cana (tipico dolce al cucchiaio).

    Gastronomia | Ricette

    …(Navarra) Ingredienti. Ingredienti per 4 persone: 200 g di grasso di cappone ½ stecca di cannella 4 cucchiai abbondanti di zucchero 1 buccia di limone secca ¾ l di latte 1 bicchierino di acqua 1 piatto di pane raffermo (…

  • Marmitako.

    Gastronomia | Ricette

    …(Paesi Baschi) Ingredienti. Ingredienti per 4 persone: 1 kg di tonno bianco 2 peperoni rossi tipo morrón cotti al forno, pelati Olio d’oliva 2 peperoni verdi 2 pomodori 2 cipolle 1 kg di patate. Preparazione. Si tolgono …

  • Uova strapazzate con perretxikos (funghi di San Giorgio).

    Gastronomia | Ricette

    …(Paesi Baschi) Ingredienti. Ingredienti per 4 persone: 8 uova ½ kg di perretxikos (funghi di San Giorgio) 1 spicchio d’aglio Olio d’oliva vergine Sale. Preparazione. Pulire bene i funghi con un panno e, con le mani, fare…

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