Torrone di foie

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  • Lampreda del Miño ("bordolese" nel suo stesso sangue).

    Gastronomia | Ricette

    …(Galizia) Ingredienti. Ingredienti per 4 persone: 2 lamprede 200 g di pane 100 g di prosciutto 2 pomodori pelati 1 cipolla 2 spicchi d’aglio 1 foglia di alloro ¼ l di olio ¼ l di vino rosso 25 g di senape Sale. Preparazi…

  • Filetto di manzo della Galizia.

    Gastronomia | Ricette

    …(Galizia) Ingredienti. Ingredienti per 4 persone: 4 medaglioni di filetto alti 4 cm 350 g di scalogni ½ l di vino rosso 1 dl di olio d’oliva 2 cucchiai di prezzemolo tritato Pepe Sale Altri ingredienti (per accompagnare …

  • Sardine arrostite con cachelos (patate tipiche).

    Gastronomia | Ricette

    …(Galizia) Ingredienti. Ingredienti per 4 persone: 2 dozzine di sardine Sale grosso 6 patate della Galizia (cachelos) 1 foglia di alloro. Preparazione. Salare le sardine con abbondante sale grosso una o due ore prima di a…

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