Torrone di foie

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  • Burgazos (castagne).

    Gastronomia | Ricette

    …(Galizia) Ingredienti. Ingredienti: Castagne fresche Acqua Alloro Zucchero Anice. Preparazione. Si mettono a cuocere le castagne con una o due foglie di alloro e l'anice (da 15 a 20 minuti). Quando sono cotte, si asciuga…

  • Lacón (spalla di maiale salata) con cime di rapa.

    Gastronomia | Ricette

    …(Galizia) Ingredienti. Ingredienti per 6 persone: 1 lacón (spalla di maiale salata) intero 1 kg di patate 3 chorizos (salsicce tipiche) caserecce 1 mazzetto di cime di rapa Sale. Preparazione. Si fiammeggia il lacón e si…

  • Cocido gallego (piatto a base di bollito misto).

    Gastronomia | Ricette

    …(Galizia) Ingredienti. Ingredienti per 12 persone: Un pezzo di spalla di maiale salata ½ testa di maiale Costolette salate di maiale Spina dorsale di maiale 1 lingua di maiale 1 coda di maiale salata 1 orecchio di maiale…

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