Torrone di foie

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  • Escudella i carn d’olla (lesso catalano).

    Gastronomia | Ricette

    …(Catalogna) Ingredienti. Ingredienti per 6 persone: 500 g di garretto di manzo 300 g di orecchio e di muso di maiale 300 g di patate 300 g di gallina 200 g di butifarra negra (salsiccia locale) 150 g di ceci (lasciati in…

  • Anatra alle pere.

    Gastronomia | Ricette

    …(Catalogna) Ingredienti. Ingredienti per 4 persone: 1 anatra da 1,5-1,8 kg 8 pere di Puigcerdà 1/2 cipolla 50 g di strutto 1 bicchiere di vino dal sapore maderizzato 1 l di brodo Pepe Sale. Preparazione. Pulire l'anatra …

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