Dans quelle région d’Espagne cela est-il typique ?

La Rioja


Préparation

Ingrédients

Ingrédients : 4 l de vin rouge ou rosé ½ l d'eau ½ Kg. de sucre ½ bâton de cannelle en bâton 2 citrons

Préparation

Dissoudre le sucre dans de l'eau. Faire cuire la cannelle, filtrer et mélanger l'eau avec le vin. Ajouter enfin le jus des citrons. Envelopper dans un torchon propre les peaux de ces derniers et la cannelle, et les plonger dans le vin pour qu'elles continuent de donner du goût.

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