Vivez nos expériences

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et profitez encore plus de votre voyage

Suivez la piste de l'authentique fromage d'Appellation d'origine Idiazabal, depuis ses débuts dans la nature jusqu'à son délicieux final. Vous découvrirez les troupeaux de brebis errer dans les champs basques, et les bergers vous ouvriront les portes de leurs fermes pour vous montrer l'élaboration du fromage...

et si le coeur vous en dit, vous aurez l'occasion d'apprendre à le faire vous-même, et à le déguster dans la beauté sereine d'un parc naturel.

Dans l'un des paysages montagneux les plus impressionnants du Pays Basque, le Parc Naturel d'Urkiola, se trouve la ferme Alluitz Natura, à côté de la fromagerie Atxarte, où le berger Patxi Solana nous fait partager sa routine et son labeur quotidien.

Nous commencerons l'expérience par la ferme où se trouvent la basse-cour et la fromagerie et nous aiderons Patxi à traire les brebis et si c'est la saison, nous participerons à la tonte. Avec le lait obtenu, nous élaborerons un fromage frais ou du fromage blanc ou bien, avec le petit-lait restant après l'élaboration du fromage, nous réaliserons un atelier de savons, à l'aide de l'herboriste spécialiste des plantes médicinales et aromatiques typiques des montagnes d'Urkiola en personne. Nous aurons également la possibilité de participer à un atelier textile, dans lequel nous apprendrons à transformer la laine de façon artisanale.

Tout de suite après, nous nous promènerons à travers les champs de cette merveilleuse enclave naturelle accompagnés de Harri, le chien de berger de race Border Collie. Vous serez surpris de son habileté à guider le troupeau de brebis latxas d'un champ à l'autre sous les ordres du berger.

Et quoi de mieux pour terminer la journée qu'une dégustation du fameux fromage d'Appellation d'Origine Idiazabal des mains de son producteur, pour qu'il nous dévoile enfin le secret de ses saveurs et odeurs.


  • Prix: 18€ par personne (TTC)
  • Activité disponible dans les langues suivantes: Espagnol.Anglais
  • Lieu: Abadiño (Biscaye)
  • Durée: 3 Heures
  • Date disponible du: 07/03/2017
  • Date disponible au: 31/12/2020
  • Catégorie de l´activité: Culture et traditions. Nature. Agrotourisme. Écotourisme
  • Pour qui ?: Jeunes. Familles. Adultes sans enfants. Senior. LGBT
  • Entreprise organisatrice: NorteSur INCOMING

Informations fournies par le prestataire


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