Puebla de Sanabria, province de Zamora. © Tico Luca. Patronato de Turismo de Zamora.

Nous vous proposons un voyage qui vaut vraiment la peine. Partez à la découverte de la province de Zamora, en Castille-León, dans l'intérieur de l'Espagne. Cette zone géographique, qui peut vous paraître limitée en extension, vous offre tellement d'activités que la semaine va vous sembler trop courte. Préparez-vous à entendre le hurlement du loup, observer votre reflet dans un gigantesque lac glaciaire, contempler une rivière encaissée entre des parois de 200 m de haut, ou faire des photos à la plus grande concentration d'art roman au monde. Voici les 10 points forts de Zamora qui finiront par vous convaincre :

  1. Porte de Doña Urraca. Zamora.
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    Ayuntamiento de Zamora

    Avis aux amateurs d'histoire !

    Venez vous promener à travers les vestiges archéologiques, le passé romain et les édifices romans et modernistes illuminés de la ville de Zamora. Visitez la collégiale de Toro et son célèbre portique de la Majestad, les intrigues courtisanes du château de Puebla de Sanabria, le fascinant monastère médiéval Santa María de Moreruela, les églises et le Parador de Benavente, ou encore la belle architecture de montagne de villages comme Fermoselle.

  2. Paysage des Arribes del Duero, province de Zamora.
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    Tico Luca. Diputación de Zamora.

    Des paysages à couper le souffle

    Tenez bien votre appareil photo, car vous pourriez le laisser tomber sous le coup de l'émotion. Quatre espaces naturels incontournables vous attendent : les Arribes del Duero (un canyon avec des parois de plus de 200 m de haut, creusé par le Douro, où vous pourrez réaliser une croisière), le lac de Sanabria (plus grand lac d'origine glaciaire de la péninsule Ibérique où dans la nuit de la Saint-Jean, on peut entendre, dit-on, les cloches d'un village englouti), les Lagunas de Villafáfila (où font halte des milliers d'oiseaux) et la sierra de la Culebra (qui abrite la plus forte concentration de loups de toute l'Espagne).

  3. Céramique. Pereruela, province de Zamora.
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    Mynt. Patronato de Turismo de Zamora.

    Terre d'artisans

    De retour chez soi, il est si bon de contempler les souvenirs que l'on ramène de voyage... En ce sens, la province de Zamora abrite trois villages particulièrement intéressants. Tout d'abord, Moveros et son ancienne tradition de poterie artisanale, où vous trouverez des cruches et casseroles en terre cuite, ou encore sa pièce la plus singulière : la « cantarilla » (sorte de jarre). La poterie de Pereruela, où les casseroles et les fours sont élaborés avec une argile spéciale, est également digne de mention. Carbajales est quant à lui célèbre pour ses broderies multicolores. Citons également les ateliers de céramique, dans les environs du parc naturel des Arribes del Duero, la fabrique de jouets de Fermoselle, la maroquinerie de Galende…

  4. Villarín de Campos, province de Zamora.
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    Patronato de Turismo de Zamora.

    À la manière traditionnelle

    La province abrite toujours de nombreuses habitations typiques de Zamora. Il est tellement amusant, et enrichissant, d'organiser une excursion au cours de laquelle visiter d'anciens moulins à eau, des « chozos » ou huttes centenaires, des pigeonniers, des enclos à bétail, ou encore les « cortinas », qui sont d'étonnantes barrières en pierre servant à délimiter les propriétés et créant un paysage caractéristique. Pour ce qui est des vêtements, sachez que les femmes de la Tierra de Alba portent un costume brodé dont les origines remontent au XVIe siècle.

  5. Régate sur le lac de Sanabria, province de Zamora.
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    Tico Luca. Patronato de Turismo de Zamora.

    Un peu d'action

    La nature de Zamora peut être vécue de plusieurs manières différentes. Vous pouvez faire du vélo parmi les paysages de lacs, les vestiges romains ou les champs de céréales. Vous préférez les sports nautiques ? Pratiquez-les sur les lacs de la région. En hiver, un circuit à réaliser en raquettes part des Lagunas de los Peces. Et que diriez-vous d'un trekking pour rejoindre le puits de la grotte San Martín, ou encore de faire de la randonnée pédestre sur une chaussée romaine ? Rappelez-vous que Zamora se trouve sur le tracé de fameuses routes comme la Route de l'Argent ou le chemin de Saint-Jacques.

  6. Fromage et charcuterie de Zamora.
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    Tico Luca. Patronato de Turismo de Zamora.

    Bon pour le palais

    L'un des grands attraits de la province de Zamora est sa gastronomie. Ses recettes sont tellement délicieuses… Vous pouvez commencer, en apéritif, par du chorizo ou un bon fromage, ou même visiter, à Toro, une fabrique où vous dégusterez du fromage avec du vin, du miel et des épices. Viennent ensuite les pois chiches de Fuentesaúco, la viande de bœuf d'Aliste, l'agneau de Castille-León, les champignons, les poivrons des vallées de Benavente… Vous n'aurez que l'embarras du choix. Sans oublier, en dessert, de délicieuses « cañas ».

  7. Bodegas Farina. Toro, province de Zamora.

    Trinquons dans la terre du vin !

    La province de Zamora abrite trois appellations d'origine : Toro, Arribes et Tierra del Vino de Zamora. Le plus célèbre est cependant le vin de Toro, qui est aussi celui dont on trouve le plus d'échos dans l'histoire d'Espagne. Les premiers documents y faisant référence remontent au XIIe siècle, et on le nomme même dans des ouvrages littéraires comme « La Célestine ». De fait, il existe plus de 50 caves dans la région de Toro dédiées à ce vin. En les visitant, vous pourrez participer à des dégustations, vivre les vendanges, mieux comprendre la culture de la vigne, ou encore parcourir des circuits interprétatifs autour des vignobles… Saviez-vous qu'il existe même un musée du vin à Morales de Toro ?

  8. Cerfs à l´aube pendant le brame.
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    Interior Legendario. Diputación de Zamora.

    N'oubliez pas vos jumelles

    Elles vous serviront à observer des animaux comme le renard, le chevreuil, le loup et le cerf en liberté. Plusieurs organisations vous invitent à des séances d'observation sous forme de petits safaris, comprenant même un petit-déjeuner en pleine nature. Beaucoup de ces initiatives sont proposées à la fin septembre, pendant le brame du cerf. Et si vous aimez les oiseaux, rendez-vous dans les Lagunas de Villafáfila et sur le Douro, qui est l'habitat de la cigogne noire, la « Señora de los Arribes ». Vous préférez contempler la voûte étoilée ? Inscrivez-vous auprès de l'Agrupación Zamorana de Astronomía, qui est l'association régionale d'astronomie.

  9. « Carochos » de Ríofrio de Aliste, province de Zamora.
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    Tico Luca. Patronato de Turismo de Zamora.

    Zamora en fête

    Vous vous rendez dans cette province en hiver ? Vous aurez donc la chance d'assister à ses Mascaradas. N'ayez pas peur des diables avec leurs masques et leurs cloches, ils sont inoffensifs ! Si vous y êtes au printemps ou à l'automne, vous assisterez aux « romerías » : ce sont d'émouvantes processions au cours desquelles les habitants du village accompagnent l'image de la Vierge. Vous avez également les fêtes taurines et, bien entendu, la Semaine sainte. La plus émouvante est celle de la ville de Zamora, qui a en outre été déclarée fête d'intérêt touristique international.

  10. Chambre de l´hôtel Parador de Zamora.
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    Archivo Paradores de Turismo.

    Encore cinq minutes…

    Les lits des hébergements de Zamora sont tellement confortables que vous aurez envie de rester un peu plus longtemps sous les draps ! Vous trouverez des hôtels pour tous les goûts (certains avec leur propre cave, et même un service de spa) et un réseau complet d'hébergements ruraux. Les gîtes de la province de Zamora vous réservent un accueil chaleureux. Beaucoup d'entre eux offrent des activités en plein air destinées à la découverte des traditions locales, comme le fonctionnement d'un métier à tisser, mais aussi des promenades à cheval ou des rencontres avec les ânes de la race zamorano-leonesa pour les plus petits de la famille…


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