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  • Escargots à la tomate, poitrine fumée et au chorizo.

    Gastronomie | Recettes

    …(La Rioja) Ingrédients. Ingrédients pour 6 personnes : 2 kg d'escargots 150 gr de chorizo 150 gr de jambon serrano 150 gr de poitrine fumée 1 l de sauce tomate sans sel 3 gousses d'ail 1 piment rouge sec 1 oignon huile s…

  • Ragoût d'agneau.

    Gastronomie | Recettes

    …(La Rioja) Ingrédients. Ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg d'agneau 40 g de saindoux 1 gros oignon 2 cuillerées de farine 2 poivrons rouges secs 1 piment 2 feuilles de laurier persillade eau sel. Préparation. Graissez…

  • Compote au vin rouge.

    Gastronomie | Recettes

    …(La Rioja) Ingrédients. Ingrédients pour 6 personnes : 200 gr de médaillons de pêche 200 gr de pruneaux 1 écorce d'orange 200 gr de figues sèches 200 gr de pommes 1 écorce de citron ¾ l de vin rouge 1 bâton de cannelle 1…


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