La gastronomie de Navarre, digne d’un musée




Emplacement

Comunidad Foral de Navarra


Bien que les musées évoquent généralement tableaux ou sculptures, la Navarre (au nord de l’Espagne) vous propose de visiter des musées... gastronomiques consacrés à ses produits du terroir, comme le miel, les truffes, le vin, l’huile et le fromage. Vous y découvrirez les secrets de leur élaboration et en rapporterez quelques souvenirs. Attention aux yeux… et au palais !

Musée du fromage et de la transhumance. UztárrozCe curieux musée, situé au cœur de la vallée du Roncal, est le lieu idéal pour déguster le délicieux fromage du Roncal, d’appellation d’origine protégée. N’hésitez pas à le visiter (l’entrée est gratuite), vous y découvrirez des outils, des photos et des vêtements liés à la transhumance et à l’élaboration de ce fromage (vêtements de berger, ciseaux de tonte, fers pour le marquage du bétail, etc.)Musée de la Truffe. MetautenIl s’agit du premier musée national consacré à ce mets exquis. Préparez-vous à découvrir un bâtiment moderne proposant des projections multimédia interactives, des expositions, une zone destinée aux enfants (les petits y feront la connaissance de « trufita ») et une zone pour la vente de produits. Tout simplement exquis. Et si vous êtes un vrai gourmet, rendez-vous à la foire de la truffe qui se tient chaque hiver à Valdorba. Vous pourrez assister à une démonstration de cueillette de la truffe et déguster des plats élaborés avec ce champignonMaison-musée de l’apiculture Ezkurdi. EltsoDes miels artisanaux, des confitures au miel, du chocolat, des savons, des crèmes, des bougies, du pollen, de la cire, de la gelée royale, etc. Ce sont quelques-uns des produits que vous pourrez acheter dans ce charmant musée situé dans une demeure familiale traditionnelle. C'est l’occasion rêvée de voir comment le miel est élaboré dans une ruche et son extraction. Vous pouvez également voir une exposition sur l’histoire de ce métier. Intéressant, n'est-ce pas ?

Musée de l’huile. ArrónizSur 120 mètres carrés d'exposition, vous pourrez contempler le mécanisme original d’un ancien moulin à huile qui a fonctionné jusque dans les années 1960. C’est l’occasion unique d’admirer des pièces archéologiques, des bascules, des chariots, des réservoirs et des jarres, et de tout savoir sur l’élaboration de ce précieux liquide.N’oubliez pas que pour certains de ces musées un rendez-vous est nécessaire pour les visites de groupes et certains jours de la semaine. Vous trouverez de plus amples informations sur le site de l’office de tourisme de Navarre. Prêt pour la dégustation ?




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