Pintxos. Bilbao, Biscaye


Sangría

On la prépare avec du vin rouge, des boissons gazeuses, du jus de fruits, du sucre et éventuellement des liqueurs. Elle est servie fraîche, avec des glaçons et des morceaux de fruit. On la prépare de plusieurs façons. C'est une boisson très rafraîchissante, typique de l'été.

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Sobrasada

Charcuterie typique des Baléares. Elle est élaborée à base de viande et de graisse de porc auxquelles on ajoute du paprika qui lui confère sa couleur rouge brillant. Elle est farcie dans une tripe épaisse. On la tartine sur du pain, mais elle est également utilisée pour élaborer des spécialités typiques. La meilleure est celle de porc noir qui possède son propre label.

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