Touron de foie gras

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  • Marmitaco.

    Gastronomie | Recettes

    …(Pays basque) Ingrédients. Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de bonite 2 poivrons rouges "morrones" (poivrons doux et sucrés) sautés et épluchés huile d'olive 2 poivrons verts 2 tomates 2 oignons 1 kg de pommes de terre.…

  • Oeufs brouillées aux «perretxikos» (mousserons).

    Gastronomie | Recettes

    …(Pays basque) Ingrédients. Ingrédients pour 4 personnes : 8 oeufs 1/2 kg de mousserons 1 gousse d'ail Huile d'olive vierge Sel. Préparation. Bien laver les mousserons avec un torchon et les morceler avec les mains. Mettr…

  • Gimblettes de San Isidro.

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    …(Région de Madrid) Ingrédients. Ingrédients pour 12 personnes : 200 g. de farine 100 g. de sucre 4 œufs 1/2 cuiller de levure en poudre 1 verre d'eau-de-vie anisée 1 cuiller de graines d'anis 1 morceau d'écorce de citron…

  • Côtes d'agneau à l'ail 'cabañil'.

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    …(Région de Murcie) Ingrédients. Ingrédients pour 4 personnes : 1 grande tranche de pain grillé 1 Kg. de côtes d'agneau de lait 1 morceau de foie d'agneau (facultatif) 2 têtes d'ail Huile d'olive 1 petit verre de vinaigre…

  • Poivrons farcis à la viande.

    Gastronomie | Recettes

    …(Région de Navarre) Ingrédients. Ingrédients pour 4 personnes : 16 poivrons 'del piquillo' (en pointe) ½ Kg. de viande hachée (bœuf et porc) 2 oignons 2 gousses d'ail 1,5 dl de sauce tomate 1 dl de bouillon de viande dég…

  • 'Sopa cana'.

    Gastronomie | Recettes

    …(Région de Navarre) Ingrédients. Ingrédients pour 4 personnes : 200 gr de graisse de chapon ½ bâton de cannelle 4 bonnes cuillères de sucre 1 écorce de citron sèche ¾ l de lait 1 petit verre d'eau 1 assiette de soupes de…

  • 'Arnadí'.

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    …(Région de Valence) Ingrédients. Ingrédients pour 10 personnes : 1 kg de pulpe de potiron ou 1 kg de pulpe de patate douce ou la moitié de chaque 1 kg de sucre 4 jaunes œuf 200 gr d'amandes pilées pignons de pin et amand…

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