Touron de foie gras

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  • Pêches au vin.

    Gastronomie | Recettes

    …(La Rioja) Ingrédients. Ingrédients pour 4 personnes : 2 citrons 4 pêches 125 gr. de sucre 1 bâton de cannelle 2 dl d'eau quelques feuilles de menthe. Préparation. Laver la peau des citrons à fond et les couper en fines …

  • Pêche au vin rouge à la cannelle.

    Gastronomie | Recettes

    …(La Rioja) Ingrédients. Ingrédients pour 6 personnes : 10 grosses pêches ½ l de vin rouge jeune 1 branche de cannelle ½ kg de sucre. Préparation. Éplucher et couper les pêches en morceaux et ajouter le sucre et la branch…

  • Thon en friture.

    Gastronomie | Recettes

    …(La Rioja) Ingrédients. Ingrédients pour 6 personnes : 1,2 kg de thon 1,5 kg de tomates mûres 2 gros oignons 4 poivrons verts huile d'olive farine sel sucre (facultatif). Préparation. Pour faire la friture, couper l'oign…

  • Crabes de rivière et friture.

    Gastronomie | Recettes

    …(La Rioja) Ingrédients. Ingrédients pour 6 personnes : 36 crabes 1,5 kg de tomates mûres 2 gros oignons 4 poivrons verts huile d'olive sel. Préparation. Pour faire la friture, hacher l'oignon en petits cubes et les jeter…

  • Truites marinées aux champignons.

    Gastronomie | Recettes

    …(La Rioja) Ingrédients. Ingrédients pour 6 personnes : 6 truites d'environ 200 gr chacune ¼ l de jus de viande (consommé) ¼ l d'huile 1 kg de champignons ¼ l de vin rouge sel. Préparation. Nettoyer les truites, en les ou…

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