Gastronomía y enología

¿Cuántos platos típicos de España conoces? #SpainQuiz

¿Te consideras un auténtico #foodie de la cocina española? Al final de este cuestionario podrás hacerte una idea del nivel de conocimiento que tienes sobre algunos “platos fuertes” de nuestra gastronomía más allá de la paella, la tortilla de patata y el jamón ibérico… Identifica la zona de origen de estos platos, su ingrediente base o bien el ...

Gastronomía y enología

¿Cuánto sabes de gastronomía de España? #SpainQuiz

¿Juegas con nosotros? En el siguiente vídeo te plantearemos una serie de preguntas a medida que lo vayas viendo para que te demuestres a ti mismo todo lo que sabes sobre España. Al final, te desvelaremos cuál ha sido tu número de aciertos. Pincha en el play y empieza a jugar.

Gastronomía y enología | Galicia

Experiencias gastronómicas que merecen un viaje a Galicia

En Galicia no solo resulta fácil comer muy bien, sino que se pueden vivir algunas experiencias culinarias propias de la zona como, por ejemplo, formar parte del ritual que se sigue antes de beber su famosa queimada, probar su famoso pulpo á feira, comer en un pazo o conocer cómo trabajan los percebeiros. ...

Gastronomía y enología

Tapas, un mundo de sensaciones

No es casualidad que la palabra “tapas” se reconozca en muchos idiomas fuera de España. Estas pequeñas raciones de comida que se sirven como acompañamiento a las bebidas cautivan a todo el que las prueba. En España, es un imprescindible “ir de tapas” (ir de bar en bar probando tapas mientras conversas con amigos). ...

Gastronomía y enología | Soria. 

Sabores para descubrir: la trufa negra y el azafrán

A la trufa se la conoce como el diamante negro y al azafrán como el oro rojo de la cocina española. Ambos sobrenombres basan sus argumentos en el potente aroma y sabor que añaden a las recetas y en su alto valor gastronómico y económico. Te decimos en qué zona se cultivan, dónde degustarlos y cómo aprender más sobre ellos.

Gastronomía y enología | Ibiza

Producción ecológica en Ibiza

Comprar la verdura directamente al productor, conocer cómo se cultiva en una finca ecológica o alojarse en una casa de campo cuya despensa es el huerto de al lado. Estas son algunas de las experiencias que ofrece Ibiza a los amantes de lo natural y de la agricultura ecológica.

Gastronomía y enología

El jamón ibérico

España es un país lleno de tesoros gastronómicos y uno de ellos es el jamón ibérico. Es una de las insignias de la dieta mediterránea, artículo de alta cocina y lujo gastronómico. Un deleite para el paladar en el que todo influye, desde la región en la que se elabora hasta la forma de cortarlo.

Cultura, Gastronomía y enología | Madrid

Restaurantes y terrazas en los museos de Madrid

Pasar un buen día cultural en Madrid es fácil. Tiene alguno de los mejores museos del mundo, varios concentrados en el conocido como Paseo del Arte: poco más de un kilómetro en el que se pueden encontrar el Museo del Prado, el Thyssen o el Reina Sofía. Además, en la capital no paran de surgir nuevos centros culturales. ...

Gastronomía y enología

Receta para un verano en España: bebidas refrescantes

Es verano y decides organizar un viaje a España. Has tomado una gran decisión: te espera buen tiempo, sol garantizado y varios días para descubrir la exquisita gastronomía española. Y para acompañar tus platos, ¿qué mejor que bebidas fresquitas propias de esta época del año y típicas en España? ...

Gastronomía y enología

Gastronomía de España

Tapas, gazpacho o dieta mediterránea son nombres propios de la cocina de España. Una gastronomía que a base de calidad, creatividad y, sobre todo, sabor ha ganado fama internacional y hoy es uno de los principales valores de España como destino turístico. ...

Gastronomía y enología

Los mejores lugares de España para sacar tu lado más dulce

España es un país conocido por su espectacular riqueza gastronómica, que es tan variada como sus numerosos paisajes y distintos acentos. Cada región de España tiene su lado más goloso. Y entre toda la variedad de dulces que se amasan en el país, estos son algunos a los que le querrás hincar el diente.

Gastronomía y enología | Bilbao

Bilbao de pintxo a pintxo

Sabor y creatividad a partes iguales en uno o, como mucho, dos bocados. Así es el pintxo, uno de los grandes protagonistas de la gastronomía de Bizkaia y, por extensión, de toda Euskadi. Como atractivos escaparates de moda, las barras de los bares de Bilbao exhiben frescura y renovación constante. ...

Gastronomía y enología

Cocina popular – Dulces y recetas de la Semana Santa

La Semana Santa es una de las fiestas más tradicionales de España y se vive con especial intensidad en las calles y (mensaje para golosos) en las pastelerías. Torrijas, monas de pascua, bartolillos, pestiños, buñuelos… y otros muchos dulces que puedes saborear en España entre marzo y abril llenan los escaparates de las pastelerías estos días. ...

Gastronomía y enología | Cataluña

Cocina y tradición en los colectivos y hoteles gastronómicos de Cataluña

La cocina catalana son los paisajes de Cataluña puestos en una cazuela. Así lo describía uno de los principales escritores catalanes, Josep Pla. Tenía razón: las recetas populares de Cataluña permiten saborear los pescados, mariscos, carnes de caza, aves de corral y vegetales de la huerta que habitan sus paisajes y otorgan a la cocina catalana ...

Gastronomía y enología | País Vasco

Comarca del Goierri: Premio EDEN 2015

Esta zona está situada en pleno corazón del País Vasco, en el sudeste de la provincia de Gipuzkoa, con buena accesibilidad desde cualquiera de sus tres capitales: Vitoria, Donostia-San Sebastián y Bilbao. En esta comarca encontrarás 18 pueblos llenos de encanto, en su mayoría de menos de 1. ...

Gastronomía y enología | Alicante-Alacant

Costa Blanca, tierra de arroces

Viajar a la Costa Blanca de Alicante es viajar a un destino gastronómico con más de 300 especialidades de arroz. Son tantas las formas de prepararlo y tan variadas, que siempre se encuentra una receta deliciosa para todos los gustos.

Gastronomía y enología

Cinco experiencias gastronómicas muy navideñas de España

Las luces, los regalos, los adornos, las grandes comidas… La Navidad es una fiesta llena de tradiciones y queremos ayudarte a descubrir algunas de las más sabrosas de España en tus vacaciones. Además, te resultará muy fácil encontrar menús especiales en los restaurantes y hoteles y las pastelerías estarán rebosantes de dulces navideños.

Gastronomía y enología

Descubre el sabor de los platos españoles originales

Unos huesitos de santo de azúcar y almendras, después de las verduras revueltas del zarangollo de Murcia y la deliciosa carne de lechazo de Castilla y León. Así podría ser un menú de platos españoles originales que invitan a conocer el país.

Gastronomía y enología

Sabores de España, un país con mucho gusto

Piensa en España. Y ahora piensa en una comida típica. Y no me la digas, que ya te la decimos nosotros: paella, gazpacho, jamón ibérico, cocido, fabada… Son muchas las recetas que han enamorado a aquellos que han visitado España. ...

Gastronomía y enología | Sevilla

Planes para foodies en Sevilla

El buen comer es otro de los motivos por los que viajar a Sevilla. Si lugares como su catedral, La Giralda, el Alcázar, la Plaza de España, el parque de María Luisa o el barrio de Santa Cruz enamoran al viajero, los atributos gastronómicos de la capital andaluza son igual de tentadores. ...

Gastronomía y enología | País Vasco

Más que pintxos: descubre otros platos tradicionales que podrás degustar en el País Vasco

Guisos para comer con cuchara, como el marmitako, delicias del mar, como las kokotxas, o el clásico para los amantes de la carne: el txuletón. En cualquier localidad del País Vasco podrás degustar una infinita variedad de platos tradicionales. ¡Estos son solo algunos!

Gastronomía y enología

Los platos vegetarianos de la gastronomía española que desearás repetir

Comer y viajar es una buena combinación. Pero, si tu alimentación es vegetariana, puede convertirse en una pequeña odisea disfrutar de la gastronomía local. La cocina española está basada en la dieta mediterránea y ofrece una diversidad de recetas sin ingredientes de origen animal. ...

Agenda, Gastronomía y enología

Citas para conocer la gastronomía española

El mejor modo de acercarte a la comida de España es saboreándola, pero las últimas novedades se exhiben en ferias y foros que reúnen a grandes chefs y expertos de todo el mundo. Muchos organizan actividades paralelas para el público general y son una oportunidad para disfrutar talleres, degustaciones y show cooking.

Gastronomía y enología | Principado de Asturias

La esencia de los sabores de Asturias

Sidra, quesos, carnes, embutidos, conservas… La elaboración de algunos de los productos más típicos de Asturias es casi una forma de vida. Participar de las costumbres y los procesos tradicionales que hay detrás de ellos es una experiencia auténtica y diferente, con la que descubrir la esencia de la gastronomía asturiana.

Gastronomía y enología

Foodies, vamos a conquistaros: 12 de las mejores zonas de tapas en España

Ya sabes qué son las tapas, ¿pero sabes a dónde ir para saborear las más populares? Te ayudamos con una lista con algunas de las zonas más reconocidas en importantes destinos turísticos. Normalmente las tapas se sirven de forma gratuita junto con la bebida, aunque no siempre es así. ...

Gastronomía y enología

Algunas de las regiones españolas donde disfrutar de restaurantes con estrella Michelín

Aunque tu intención sea visitar España durante unos días, seguro que su gastronomía te tienta a quedarte para siempre. Y es que las tierras españolas tienen una amplia variedad de climas, paisajes y entornos que favorecen el cultivo de productos locales de categoría. ...

Gastronomía y enología

10 platos para degustar en España

Dicen que no hay amor más sincero que el amor por la comida y que un país no se conoce del todo hasta que no pruebas su gastronomía. Por eso, ven a España y déjate enamorar por su dieta mediterránea. No importa si viajas por el norte, el sur, la costa o el interior… En cada rincón de España hay un plato delicioso que te está esperando. ...

Gastronomía y enología

Comer rico, saludable y 100 % español

La comida española es imagen de la dieta mediterránea en el mundo. Una comida sana, llena de sabor y basada en el consumo de aceite de oliva, vegetales y productos de temporada. Te damos algunas propuestas para saborear esta gastronomía declarada Patrimonio Cultural e Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

Gastronomía y enología

20 tapas recomendadas y muy populares en España

Aquí tienes una pequeña guía para tapear en España y elegir qué comer. Éstas son algunas de las tapas más típicas que te pueden servir junto a la bebida y que también puedes pedir para comer de tapas o raciones.

Gastronomía y enología | Comunidad Foral de Navarra

¿Vienes a Navarra? Esto es lo que tienes que probar

Navarra es una comunidad extensa y variada, con una gran diversidad de paisajes, que, a su vez, se traducen en una multitud de productos regionales de gran calidad. Recetas antiguas que han llegado hasta nuestros días, con elaboraciones sencillas pero repletas de sabor. Ven y descubre todos los manjares que no te puedes perder.

Gastronomía y enología

Escapadas gastronómicas que nos encantan a los españoles

A los españoles nos encanta comer bien y en nuestro país hay destinos perfectos para los amantes de la buena gastronomía. Lugares que solo por sus tradiciones culinarias y sus recetas ya merecen que organices un viaje. Además de las ricas tapas que puedes disfrutar por toda España, te ofrecemos hasta 17 ideas de escapadas foodie.

Gastronomía y enología

De Ferring UK a Andalucía, prueba la gastronomía española

En el pueblo de Ferring (West Sussex, Inglaterra) puedes encontrar un restaurante de comida española bajo el nombre de “Andalucía”. Un establecimiento que ha adaptado su decorado para recrear el particular estilo y ambiente de los bares españoles. ...

Gastronomía y enología | Región de Murcia

Bueno, rico y variado, ¿qué comer en la región de Murcia?

Dicen que no hay amor más sincero que el amor por la comida. Pues bien, si eres un enamorado del buen comer, bienvenido a Murcia. También conocida como la Huerta de Europa, la situación y el clima de esta región, permiten vivir la cocina mediterránea en toda su expresión: verduras, legumbres, carnes, pescados y dulces… aquí podrás leer algunas ...

Gastronomía y enología | Zaragoza

Planes gastronómicos en Zaragoza

¿Sabes que en Zaragoza se preparan visitas guiadas para deleitar el paladar durante tu visita? Descubre estos y otros planes gastronómicos de Zaragoza y prepara una escapada llena de sabor a una de las grandes ciudades de España. ...

Gastronomía y enología

Ocho razones para elegir la alta cocina española

Preparas un viaje. En tu lista de básicos, junto a los principales monumentos y los museos más destacados, anotas platos típicos que quieres (¡debes!) probar, restaurantes recomendados y productos gastronómicos que puedas llevarte en la maleta. Sin duda, eres un viajero amante de la gastronomía y España es tu destino. ...

Gastronomía y enología

Algunas recetas famosas de la gastronomía española

La gastronomía española tiene fama mundial y algunos de sus platos típicos son tan populares que tienes que probarlos durante tu viaje a España. Todas las recetas que te proponemos a continuación son tan conocidas que te será fácil encontrarlas a la hora de pedir en un restaurante. ...