Pintxos Variados



Localización

Gipuzkoa


Son el símbolo de la cocina de Euskadi y un gusto para todo el que visita la ciudad de Donostia – San Sebastián. Son la versión vasca de la popular tapa, creaciones culinarias llenas de sabor y originalidad para comer en uno o dos bocados.

Lugares para conocer la ciudad de pintxo en pintxo

Pocas rutas turísticas serán tan sabrosas como la que recorre Donostia – San Sebastián. Entre las visitas imprescindibles encontrarás bares y restaurantes con barras repletas de apetitosos pintxos. Podrás pasear frente al mar en la hermosa playa de la Concha, visitar la plaza de la Constitución, callejear por la Parte Vieja o conocer el Kursaal mientras disfrutas de los pinxtos en cada parada. A continuación, puedes consultar las principales referencias para ir de pintxos en Donostia – San Sebastián. Parte Vieja: sus estrechas calles acogen muchos de los locales de pintxos más famosos de la ciudad. Se encuentra muy próxima a la playa de La Concha y, sobre todo los fines de semana, se llena de ambiente y gente que sale en grupo a disfrutar de los pintxos. Entre sus imprescindibles, tienes que visitar los restaurantes de calles como Pescadería, 31 de agosto, Fermín Calbetón, Puerto, Nagusia o San Jerónimo. Y a la hora de elegir el pintxo, son buenas recomendaciones de la zona las brochetas, las anchoas, las elaboraciones con mariscos y champiñones o pintxos más innovadores de cocina creativa. Zona centro: es donde se concentra la mayoría de comercios y edificios emblemáticos de la ciudad y, por supuesto, también encontrarás restaurantes con barras repletas de pintxos. Son buenas calles para saborearlos la calle Bergara, San Marcial, San Martín o Elkano. Algunas de las creaciones populares de esta área son la “trainera” (que combina jamón ibérico y chipirón y gamba a la plancha), el pastel de pescado y la tortilla de patatas. Barrio de Gros: es donde se encuentra el Palacio de Congresos El Kursaal, especialmente llamativo cuando cae la noche y se ilumina, y la playa de Zurriola, un lugar muy tranquilo y agradable para pasear. Para encontrar pintxos, te recomendamos caminar por las calles General Arteche, Padre Larroca, Usandizaga, Peña y Goñi o el paseo Colón. Tienes que probar pintxos como la “txalupa” (un hojaldre con langostinos, hongos y queso rallado), el volcán de morcilla, las variedades con foie o el clásico “Gilda” (palillo con aceituna, anchoa y guindilla).

Más que comer, una tradición

Ir de pintxos es parte de la cultura de Euskadi y es habitual hacerlo en grupo con amigos y familiares. Lo más común es ir de restaurante en restaurante saboreando la especialidad de cada uno. Además, los pintxos se suelen acompañar de una pequeña consumición de cerveza (zurito) o de un vaso pequeño de vino (txikito). En el caso del vino, es muy común tomar el blanco típico de Euskadi, el txacolí.



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