Turrón de foie

En nuestro portal podrás encontrar multitud de recetas para que te sea muy fácil preparar los platos clave de la gastronomía española. Consulta nuestro canal de gastronomía.En él podrás ver información sobre la cocina de cada región de España. La famosa paella o la conocida tortilla de patatas no se te resistirán. Por supuesto, también podrás hallar la fórmula secreta para hacer una sabrosa fabada, un exquisito bacalao al pil-pil, un gazpacho fresquito o un tierno asado de cordero. Los ingredientes necesarios, la preparación y su presentación. Descubrirás toda la información. Incluso, el tiempo de preparación, el coste o la categoría de plato, es decir, si lo servimos como entrante, primer o segundo plato. ¿Te apetece un postre español? Prepáralo tú mismo. Te facilitamos las recetas del arroz con leche, la crema catalana, el tocino de cielo, o la tarta de Santiago, entre muchas otras. Acabarás con un buen sabor de boca.


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  • Albóndigas de la abuela.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla y León) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 350 gr de carne de vaca picada 350 gr de carne de cerdo picada 1 cebolla 1 ajo 1 rebanada de pan (miga) perejil 3 cucharadas de harina 1/2 taza de vino blanco…

  • Bollo maimón.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla y León) Ingredientes. Ingredientes: 4 huevos 100 g de azúcar 1 cucharada de aguardiente 150. de harina de almidón corteza de limón rallada. Preparación. Cascar los huevos en un cuenco y mezclar con el azúcar, e…

  • Cocido maragato.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla y León) Ingredientes. Ingredientes: 300 gr. de morcillo de cabrito Media gallina 300 gr. de lacón Una oreja, un pie y un trozo de morro de cerdo, troceados 250 gr. de cecina Chorizo y 150 gr. de tocino 1/2 Kg. …

  • Mantecados de Astorga.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla y León) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 250 gr de harina 250 gr de azúcar 250 gr de mantequilla 6 huevos sal canela en polvo. Preparación. Dejar la mantequilla en un cuenco un ratito para que se abl…

  • Olla podrida burgalesa.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla y León) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 500 gr de alubias rojas oreja de cerdo 1/2 mano de cerdo 200 gr de costilla de cerdo 200 gr de cecina de vaca 3 chorizos 3 morcillas de burgos 200 gr de tocin…

  • Pichones asados al vino tinto.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla y León) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 4 pichones 2 vasos de vino tinto sal mantequilla caldo de carne 80 gr de foie gras aceite ajos patatas panaderas. Preparación. En una cazuela de horno poner l…

  • Pierna de cordero al horno.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla y León) Ingredientes. Ingredientes: 1,1/2 kilo de pierna de cordero 2 dientes de ajo 2 cucharadas de manteca de cerdo 1 cucharada de orégano 1/2 taza de vino blanco 1/2 taza de caldo de carne. Preparación. Lava…

  • Pimientos rellenos.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla y León) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1-2 latas de pimientos rojos asados enteros espinacas ajos gambas surimi o chaca aceite de oliva perejil bechamel. Preparación. Cocer las espinacas y dejar en…

  • Cachelada leonesa.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla y León) Ingredientes. Ingredientes para 2 raciones: 2 patatas medianas 125 gramos de buen chorizo 1 cucharada sopera de perejil picado Aceite de oliva virgen extra y sal Maldon. Preparación. Mondar y lavar las …

  • Botillo con cachelos.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla y León) Ingredientes. Ingredientes: 1 Botillo 1 Kilogramo de Patatas 1 Repollo. Preparación. Se pincha el botillo en la tripa con una aguja, se envuelve en un trozo de tela blanco y limpio. Ponemos el botillo e…

  • Escabechados castellanos.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla y León) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: ½ kg de pescado, ave o caza 2 cebollas 4 dientes de ajo 8 pepinillos en vinagre 6 granos de pimienta negra Orégano 1 ramita de tomillo ¾ l de aceite de oliva …

  • Huevos fritos con picadillo.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla y León) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 500 gr de carne de cerdo picada 6 dientes de ajo 1/2 cucharadita de pimentón picante 1 cucharada de pimentón dulce sal 5 cucharadas de aceite de oliva 8 huevo…

  • Lazos de San Guillermo.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla y León) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 500 gr de masa de hojaldre 100 gr de azúcar glass 30 gr de almendras picadas 1 cucharada de mantequilla 1 clara de huevo. Preparación. Estirar la masa de hoja…

  • Patatas a la importancia.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla y León) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 800 gr de patata, 3 huevos, 1 cebolla pequeña, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas de harina, 1/2 taza de aceite de oliva, 1 ramita de perejil, 6 hebras de azafrán…

  • Pepitoria de gallina.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla y León) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1 gallina de l ½ Kg. 150 g de jamón 100 g de manteca de cerdo Apio Perejil Zanahoria Aceite 2 yemas de huevo crudas 1 l de agua 2 yemas de huevo duro 1 clavo …

  • Caldereta.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla y León) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1/4 k de cordero cortado en trozos pequeños 1 hígado de cordero 2 cebollas grandes picadas 1 pimiento morrón troceado 1 rebanada de pan 1 cucharada de pimentó…

  • Cochinillo asado.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla y León) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 2,1/2 kilos de cochinillo 1 cabeza de ajo 500 gr de patatas 1 cebolla grande 1/2 taza de vino blanco 1 hoja de laurel sal pimienta molida 1/4 taza de aceite d…

  • Nicanores.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla y León) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 500 gr de masa de hojaldre 100 gr de azúcar glass. Preparación. El hojaldre para los nicanores se realiza con manteca de cerdo ligeramente salada y vino blanc…

  • Almendras garrapiñadas.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla y León) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1 taza de almendras (con piel) 1 taza de azúcar 1 taza de agua. Preparación. Lavar las almendras y colocarlas en un cuenco con el azúcar y agua. Revolver para…

  • Cordero asado.

    Gastronomía | Recetas

    …(Castilla y León) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1/2 cordero lechal 100 gr. de manteca de cerdo 2 dientes de ajo 1 vaso de agua sal gorda. Preparación. Colocar el cordero en una cazuela de barro con la piel …

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