Turrón de foie

En nuestro portal podrás encontrar multitud de recetas para que te sea muy fácil preparar los platos clave de la gastronomía española. Consulta nuestro canal de gastronomía.En él podrás ver información sobre la cocina de cada región de España. La famosa paella o la conocida tortilla de patatas no se te resistirán. Por supuesto, también podrás hallar la fórmula secreta para hacer una sabrosa fabada, un exquisito bacalao al pil-pil, un gazpacho fresquito o un tierno asado de cordero. Los ingredientes necesarios, la preparación y su presentación. Descubrirás toda la información. Incluso, el tiempo de preparación, el coste o la categoría de plato, es decir, si lo servimos como entrante, primer o segundo plato. ¿Te apetece un postre español? Prepáralo tú mismo. Te facilitamos las recetas del arroz con leche, la crema catalana, el tocino de cielo, o la tarta de Santiago, entre muchas otras. Acabarás con un buen sabor de boca.


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  • Almejas a la marinera.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cantabria) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: ½ kg. de almejas 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picado media cucharada de pan rallado 1 cucharada de perejil picado medio limón medio vaso de vino blanco ½ dl de…

  • Angulas a la cazuela.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cantabria) Ingredientes. 400 g de angulas, 4 dientes de ajo, 4 aros de guindillas, 1'5 dl de aceite de oliva y sal. Preparación. En una cazuela de barro, verter el aceite y poner a calentar el fuego. Cuando esté calient…

  • Besugo al horno.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cantabria) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 1 besugo de 1 1/2 kg. (más o menos) 1 vaso de vino blanco 1/2 vaso de agua 4 cucharadas soperas de aceite 4 cucharadas soperas de pan rallado Zumo de 1 limón 50 gr.…

  • Bocartes al ajillo.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cantabria) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 24 bocartes (boquerones) 2 dientes de ajo ½ vasito de vino blanco seco Vinagre Aceite de oliva Perejil Sal. Preparación. Lavar, abrir, desespinar los bocartes y esp…

  • Bocartes a la cazuela.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cantabria) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: ½ kg de bocartes (anchoas) pequeños y frescos 1 cebolla mediana 4 dientes de ajo 2 ramas de perejil 2 cucharadas de salsa de tomate Pimienta negra molida 8 cucharad…

  • Brazo de gitano.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cantabria) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 4 huevos 100 gr. de harina 1 sobre de levadura 200 gr. de nata 100 gr. de azúcar 50 gr. de azúcar glas. Preparación. Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta q…

  • Cabracho al horno.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cantabria) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: Un cabracho de 800 grs. aproximadamente 100 grs. de panceta ahumada ½ cucharada de perejil picado 1 cebolla picada 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel ½ vaso de vino …

  • Calamares encebollados.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cantabria) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 600 gr de calamares pequeños 2 cebollas 2 pimientos verdes 2 tomates maduros 3 dientes de ajo 2 ramas de perejil pimienta 20 gr de pan rallado 1 ½ dl de vino blanco…

  • Chipirones rellenos.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cantabria) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 1 1/2 k de chipirones 4 cebollas 1 puerro 1 diente de ajo 1 rama de perejil. Preparación. En una cazuela se ponen a pochar las cebollas picadas con el resto de los …

  • Cocido lebaniego.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cantabria) Ingredientes. Ingredientes para 8 personas: ½ kg de garbanzos, a ser posible de Liébana ½ kg de zancarrón 200 gr de tocino magro 2 chorizos frescos 2 huevos 2 patatas 1 hueso de rodilla 1 col de repollo ½ hue…

  • Flan.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cantabria) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 4 huevos 200 gr. de azúcar ½ l de leche Vainilla o cáscara de limón. Preparación. En una flanera poner 50 gr. de azúcar y unas gotas de limón, acercar al fuego y ha…

  • Parrillada de pescado y mariscos.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cantabria) Ingredientes. Ingredientes: Aceite de oliva Langostinos Cigalas Almejas 1 limón sal pescado (el que se quiera). Preparación. Lavar el pescado y sazonar de sal. Ponerlo en una fuente con un buen chorro de acei…

  • Pantortillas de Reinosa.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cantabria) Ingredientes. 1/2 kg. de masa de pan; 200 gr. de mantequilla fresca; harina para estirar la masa; azúcar para espolvorear. Preparación. Trabajar la masa con las manos hasta dejarla muy fina. Espolvorear la me…

  • Pudín de Cabracho.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cantabria) Ingredientes. Un cabracho de 1 kg, 1 lechuga, 1 cebolla, 1 zanahoria, perejil, 1 hoja de laurel, pimienta, un vasito de vino blanco, 1 dl de salsa de tomate, 4 huevos, una lata de leche evaporada y sal. Prepa…

  • Quesada pasiega.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cantabria) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: 1 Kg. de queso fresco de vaca 4 huevos 100 gr. de mantequilla 100 gr. de harina 250 gr. de azúcar Media cáscara de limón rallado Canela en polvo. Preparación. Batir…

  • Sobaos pasiegos.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cantabria) Ingredientes. Ingredientes para 8 personas: 250 g de mantequilla 250 g de harina 250 g de azúcar 1 sobre de levadura en polvo 1 cucharada de ron 3 huevos Sal. Preparación. En un cuenco mezclar la mantequilla …

  • Solomillo al queso de tresviso.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cantabria) Ingredientes. Ingredientes para 4 personas: 4 medallones de solomillo de buey de 200 gr. cada uno 125 gr. de queso de Tresviso 1 dl de aceite de oliva 1 dl de vino blanco 1 dl de nata líquida Pimienta Sal. Pr…

  • Tronzón de res tudanca al queso picón.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cantabria) Ingredientes. Ingredientes para 6 personas: ½ l de nata líquida 200 gr de queso de Treviso o picón 1 kg de setas o champiñón natural 150 gr de queso rallado 1 kg de espinacas ¼ l de bechamel Puré de patatas p…

  • Olla ferroviaria.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cantabria) Ingredientes. Carne magra, ajos, cebollas, puerros, pimiento verde, zanahorias, laurel y vino blanco. Preparación. Se usa un recipiente del tamaño suficiente para poder poner en su interior carbón vegetal y e…

  • Rosquillas de reinosa.

    Gastronomía | Recetas

    …(Cantabria) Ingredientes. Ingredientes: 700 grs. de harina 3 yemas de huevo 1 huevo entero 180 grs. de mantequilla 1 copita de anís una pizca de sal azúcar triturado. Preparación. Mezclar en frío la mantequilla con 300 g…

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