Gastronomie und Önologie

Wie viel wissen Sie über spanische Küche? #SpanienQuiz

Spielen Sie mit uns? Im folgenden Video wollen wir Ihnen eine Reihe von Fragen stellen, mit denen Sie unter Beweis stellen können, wie viel Sie über Spanien wissen. Am Ende erfahren Sie, wie viele Antworten richtig waren. Klicken Sie auf „Play“ und los geht‘s.

Gastronomie und Önologie

Wie viele typisch spanischen Gerichte kennen Sie? #SpainQuiz

Halten Sie sich für einen echten Gourmet der spanischen Küche? Am Ende dieses Quiz erfahren Sie, wie gut Sie sich über Paella, Tortilla und Ibérico-Schinken hinaus mit den Vorzeigegerichten der spanischen Küche auskennen … Nennen Sie uns die Herkunftsregion, die Hauptzutaten oder die Namen der folgenden Köstlichkeiten. ...

Gastronomie und Önologie | Galicien

Gastronomische Erlebnisse in Galicien: Die Reise lohnt sich!

Denn in Galicien steht das gute Essen auf der Tagesordnung. Und dem nicht genug: Nehmen Sie an kulinarischen Traditionen der Region wie z. B. am Ritual der queimada teil, probieren Sie den Pulpo à feira, speisen Sie auf einem galicischen Landgut oder sehen Sie den Percebeiros bei der Arbeit zu. ...

Gastronomie und Önologie

Rezept für einen Sommer in Spanien: erfrischende Getränke

Der Sommer ist da und Sie entschließen sich zu einer Spanienreise. Ein weiser Entschluss: schönes Wetter, immer Sonne und viele Tage, um die exquisite spanische Gastronomie zu entdecken. Und als Getränk dazu nichts Besseres als ein paar kalte Spezialitäten der Jahreszeit, die in Spanien typisch sind! ...

Gastronomie und Önologie

Tapas, eine Welt voller Eindrücke

Kein Wunder, dass der spanische Begriff „Tapas“ inzwischen in vielen Sprachen bekannt ist. Denn keiner kann diesen kleinen Leckerbissen, die mit dem Getränk serviert werden, widerstehen. In Spanien gehört eine Tapas-Tour zum guten Ton – d. h., ein Streifzug von Bar zu Bar, um die verschiedenen Tapas zu probieren und mit Freunden zu plaudern. ...

Gastronomie und Önologie

Foodies, wir werden euer Herz erobern: 12 der besten Tapas-Bezirke in Spanien

Sie wissen ja schon, was Tapas sind. Aber wissen Sie auch, wo man die beliebtesten Tapas genießen kann? Wir helfen Ihnen mit einer Liste einiger der bekanntesten Bezirke an einigen bedeutenden Reisezielen. In der Regel werden Tapas kostenlos zusammen mit dem Getränk serviert, doch ist das nicht immer so. ...

Gastronomie und Önologie

Die vegetarischen Gerichte der spanischen Küche, von denen Sie noch gerne nachnehmen

Essen und reisen ist eine Top-Kombination. Wenn Sie sich aber vegetarisch ernähren, kann es zu einer kleinen Odyssee werden, die lokale Gastronomie zu genießen. Die spanische Küche basiert auf der mediterranen Diät und bietet eine Vielzahl von Rezepten ohne Zutaten tierischen Ursprungs. ...

Gastronomie und Önologie

Gastronomie in Spanien

Tapas, Gazpacho oder mediterrane Kost, so klingt die spanische Küche. Eine Gastronomie, die dank ihrer Qualität, Kreativität und vor allem ihrem Geschmack, internationalen Ruhm erlangt hat und heute einer der wichtigsten Trümpfe Spaniens als Touristenziel ist. ...

Gastronomie und Önologie

Orte, an denen sich Spanien von seiner süßen Seite zeigt

Spanien ist ein Land, das für seinen spektakulären gastronomischen Reichtum bekannt ist, der so vielfältig iwie seine vielen Landschaften und unterschiedlichen Dialekte ist. Jede Region Spaniens hat ihre eigene süße Facette. ...

Gastronomie und Önologie | Ibiza

Ökologische Produktion auf Ibiza

Man kann Gemüse direkt beim Erzeuger kaufen, aus erster Hand erleben, wie ein Bio-Betrieb funktioniert oder in einem Landhaus mit eigenem Gemüsegarten übernachten. Dies alles bietet Ibiza Naturfreunden und allen, die sich für ökologische Landwirtschaft interessieren.

Gastronomie und Önologie

Der Ibérico-Schinken

Spanien ist voller gastronomischer Schätze, und einer davon ist der Ibérico-Schinken. Er gehört zu den Aushängeschildern der mediterranen Kost, ist Zutat der Haute Cuisine und kulinarische Delikatesse. Ein Genuss für den Gaumen, der alles umschließt, von der Erzeugerregion bis zur Kunst des Anschneidens.

Kultur, Gastronomie und Önologie | Madrid

Restaurants und Terrassen der Museen in Madrid

In Madrid gute Kultur zu erleben, ist einfach. Schließlich bietet die Hauptstadt einige der besten Museen der Welt, von denen sich gleich mehrere an der sogenannten Kunstmeile befinden, die auf einem guten Kilometer den Prado, das Thyssen-Museum und das Museum Reina Sofía vereint. Dazu kommen ständig neue Kulturzentren. ...

Gastronomie und Önologie | Bilbao

Bilbao von einem Pintxo zum nächsten

Geschmack und Kreativität in ein bis zwei Happen. Das ist der Pintxo, einer der großen Stars der Gastronomie von Bizkaia und eigentlich des gesamten Baskenlandes. Die Theken der Bars in Bilbao sind wie verführerische Schaufenster, wie wir sie aus der Welt der Mode kennen, und bieten ständig neue frische Häppchen feil. ...

Gastronomie und Önologie | Alicante-Alacant

Costa Blanca, Land der Reisgerichte

Eine Reise an die Costa Blanca von Alicante ist zugleich ein Besuch eines gastronomischen Reiseziels mit mehr als 300 Reisspezialitäten. Es gibt so viele unterschiedliche Zubereitungsmöglichkeiten, dass für jeden Geschmack ein leckeres Rezept dabei ist.

Gastronomie und Önologie

Fünf typisch spanische kulinarische Erlebnisse zur Weihnachtszeit

Die Lichter, die Geschenke, die Dekoration, die Bankette... Weihnachten ist ein Fest voller Traditionen und wir möchten Ihnen dabei helfen, in Ihrem Urlaub in Spanien die leckersten davon zu entdecken. ...

Gastronomie und Önologie

Entdecken Sie das Aroma typisch spanischer Gerichte

Ein paar Huesitos de Santo (Dessert aus Marzipan, Eigelb und Zucker) mit Mandeln, nach dem Rührei mit Gemüse Zarangollo aus Murcia und dem köstlichen Lammfleisch aus Kastilien und León. So könnte ein Menü mit typisch spanischen Gerichten aussehen, die zum Kennenlernen des Landes einladen.

Gastronomie und Önologie

Volkstümliche Küche – Süßwaren und Gerichte zu Ostern

Die Karwoche ist eins der traditionsreichsten Feste Spaniens und wird mit großer Inbrunst auf den Straßen und (Naschkatzen aufgepasst!) in den Konditoreien gefeiert. Torrijas, Monas de pascua, Bartolillos, Pestiños, Buñuelos ... ...

Gastronomie und Önologie | Katalonien

Küche und Tradition in den Gastro-Kollektiven und -Hotels Kataloniens

In der katalanischen Küche verschmelzen die Landschaften Kataloniens in einem Topf. So beschrieb es einer der wichtigsten katalanischen Dichter, Josep Pla. Mit Recht: Fisch, Meeresfrüchte, Wild, Freilandhühner und frisches Gemüse direkt aus der Region sind in allen traditionellen Rezepten vertreten und sind somit eine Hommage an die ...

Gastronomie und Önologie | Baskenland

Landkreis Goierri: EDEN-Preis 2015

Dieses Gebiet liegt mitten im Herzen des Baskenlandes, im Südosten der Provinz Gipuzkoa, und ist von allen drei baskischen Großstädten gut erreichbar: Vitoria, Donostia-San Sebastián und Bilbao. In diesem Landkreis sind 18 zauberhafte Orte zu finden, von denen die meistens weniger als 1. ...

Gastronomie und Önologie

Die Aromen Spaniens, ein Land mit viel Geschmack

Denken Sie an Spanien. Und jetzt an ein typisches Gericht. Sie brauchen es nicht zu sagen, denn wir haben Ihre Gedanken gelesen: Paella, Gazpacho, Ibérico-Schinken, Eintopf, Fabada ... Viele spanische Rezepte haben unsere Besucher begeistert. ...

Gastronomie und Önologie | Sevilla

Tipps für Foodies in Sevilla

Die gute Küche ist ein Grund mehr, um nach Sevilla zu reisen. Nicht nur Sehenswürdigkeiten wie die Kathedrale, die Giralda, der Alkazar, der Plaza de España, der María-Luisa-Park oder das Viertel Santa Cruz erobern die Herzen der Reisenden: Die gastronomischen Reize der Hauptstadt Andalusiens sind ebenso verführerisch. ...

Gastronomie und Önologie | Baskenland

Mehr als Pintxos: Entdecken Sie weitere traditionelle Gerichte, die Sie im Baskenland probieren können

Eintöpfe als leckere Löffelgerichte, wie Marmitako, Delikatessen aus dem Meer, wie Kokotxas, oder der Klassiker für Fleischliebhaber: Txuletón. In jeder beliebigen Stadt des Baskenlandes können Sie eine unendliche Vielfalt an traditionellen Gerichtenprobieren. Nachfolgenden stellen wir Ihnen einige davon vor:

Gastronomie und Önologie | Soria. 

Aromen, die entdeckt werden wollen: schwarzer Trüffel und Safran

Der Trüffel ist in der spanischen Küche als schwarzer Diamant, Safran als rotes Gold bekannt. Beide Beinamen werden einerseits durch die Intensität des Geschmacks und Aromas begründet, mit denen sie die Gerichte aufwerten, andererseits durch ihren hohen gastronomischen und wirtschaftlichen Wert. ...

Kalender, Gastronomie und Önologie

Lernen Sie die spanische Gastronomie kennen

Am besten lernt man die spanische Küche kennen, indem man sie probiert. Die neuesten Entwicklungen werden jedoch normalerweise auf Messen und Foren vorgestellt, die Spitzenköche und Experten aus der ganzen Welt zusammenbringen. ...