Erdbeeren

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  • Camerano-Käse.

    Gastronomie | Produkte

    …(La Rioja) Der Camerano-Käse hat in der Rioja lange Tradition und ist ein Frischkäse oder ein leicht ausgelüfteter Käse aus Ziegenmilch. Er ist flach und zylinderförmig und auf seiner Rinde sind die Abdrücke des Weiden- …

  • Weiße Bohnen.

    Gastronomie | Produkte

    …(La Rioja) Die Pochas-Bohnen haben ihren Namen von der blassen Farbe (spanisch: 'pocho') ihrer Schoten im Moment der Ernte. In Wirklichkeit handelt es sich bei ihnen um eine Sorte der Weißen Bohne, die geerntet wird, bev…

  • Blätterteiggebäck.

    Gastronomie | Produkte

    …(La Rioja) 'Fardelejo' ist eine Süßspeise maurischer Tradition, deren Herstellung im 9. und 10. Jahrhundert in der Ortschaft Arnedo (La Rioja) begann. Mit Marzipan gefülltes Blätterteiggebäck. Seine Form ist rechteckig m…

  • Artischocken.

    Gastronomie | Produkte

    …(La Rioja) Artischocken sind ein aus dem europäischen Mittelmeerraum stammendes Gemüse in Tannenzapfenform mit hohem Schössling und stacheligen Blättern. Den essbaren Teil bildet das Herz der Blüte. Je nach Sorte weist d…

  • Forellen.

    Gastronomie | Produkte

    …(La Rioja) Die Forelle gehört zur Familie der Lachsfische und lebt in den Süßgewässern der Iberischen Halbinsel. La Rioja verfügt über eine bedeutende Forellenproduktion, überwiegend von Bachforellen. Es gibt mehrere Unt…

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