Erdbeeren

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  • Olivenöl aus Terra Alta.

    Gastronomie | Produkte

    …(Katalonien) Die hohe Qualität des Olivenöls aus Terra Alta wurde kürzlich durch die Verleihung einer eigenen D.O. (Herkunftsbezeichnung) gewürdigt. Dieses Olivenöl der Kategorie Extra Vergine wird aus Oliven vor allem d…

  • Siurana-Olivenöl.

    Gastronomie | Produkte

    …(Katalonien) Dieses Olivenöl wurde schon während der Römerzeit hergestellt. Heutzutage schützt die Herkunftsbezeichnung (D.O.) Olivenöle 'Extra Vergine' mit einem Säuregehalt von unter 0,5%. Olivenöl 'Extra Vergine', das…

  • Frühlingszwiebeln aus Valls.

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    …(Katalonien) Der Calçot ist eine zarte, weiße und süße Frühlingszwiebel, die gegrillt Grundlage der so genannten Calçotada ist: dies ist ein wahrer Leckerbissen, der auch die anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellt. Ca…

  • Prat-Hähnchen und -Kapaune.

    Gastronomie | Produkte

    …(Katalonien) Die autochthone Prat-Rasse stammt aus dem Landstrich Baix Llobregat und ist wegen ihrer Fleischqualität sehr geschätzt. Ihr Ursprung geht auf die Mitte des 19. Jahrhunderts zurück. Die Tiere dieser Rasse hab…

  • Kalbfleisch aus den katalanischen Pyrenäen.

    Gastronomie | Produkte

    …(Katalonien) Die autochthone Rasse der katalanischen Pyrenäen, die auch Vedella Dels Pirineus Catalans genannt wird, ist von hoher Qualität. Wie auch immer man dieses Fleisch zubereitet, es werden schmackhafte Gerichte e…

  • Reis aus dem Ebrodelta.

    Gastronomie | Produkte

    …(Katalonien) Die erste urkundliche Erwähnung von Reisanbau im Ebrodelta stammt aus dem Jahre 1697, als eine kleine Pflanzung in Carrova genannt wurde. Später wurde der Reisanbau auf die gesamte Gegend ausgeweitet. Reis i…

  • Haselnüsse aus Reus.

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    …(Katalonien) Die Haselnuss war die heilige Pflanze der frühen Germanen und wurde wegen ihrer medizinischen Eigenschaften im alten China sehr geschätzt. In Spanien wird sie seit dem 13. Jahrhundert angebaut. Derzeit ist s…

  • Crema-Catalana-Likör.

    Gastronomie | Produkte

    …(Katalonien) Geschmack, Aroma und Farbe dieses 1994 erfundenen Likörs erinnern an das traditionelle Cremedessert Crema Catalana. Von Anfang an war er ein Verkaufserfolg und derzeit wird er in viele Länder exportiert. Er …

  • Olivenöl aus Les Garrigues.

    Gastronomie | Produkte

    …(Katalonien) Die Olivenpflanzungen im in der Provinz Lleida gelegenen Landstrich Les Garrigues stammen aus dem letzten Jahrhundert. Die dort produzierten Olivenöle der Kategorie Extra Vergine verfügen über eine eigene D.…

  • Olivenöl aus Baix Ebre - Montsia.

    Gastronomie | Produkte

    …(Katalonien) Olivenöl aus dem ältesten Olivenanbaugebiet Kataloniens, das vermutlich bereits von den Keltiberern begründet wurde. Dieses Olivenöl der Kategorie Extra Vergine stammt von Oliven der Sorten Farga, Morrut und…

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