Erdbeeren

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  • Bananen von den Kanaren.

    Gastronomie | Produkte

    …(Kanarische Inseln) Aus Asien stammend akklimatisierte sich die kanarische Banane während des 15. und 16. Jahrhunderts auf dieser Inselgruppe. Die Bananen stammen von den stattlichen Bananenstauden, die ein Fruchtbündel …

  • Blütenkäse aus Guía.

    Gastronomie | Produkte

    …(Kanarische Inseln) Der Flor de Guía-Käse wird im Nordwesten der Insel Gran Canaria in den Höhen von Guía und Gáldar hergestellt. Er hat eine blassgelbe Farbe und wird aus einer Mischung von Kuh- und Schafsmilch gemacht.…

  • Käsesorte.

    Gastronomie | Produkte

    …(Kanarische Inseln) Die eigentümlichen Klimamerkmale der Insel Fuerteventura ermöglichten die Entwicklung einer autochthonen Ziegenart, der Majorera-Ziege. Mit deren Milch stellten die Herdenbesitzer der Gegend diesen Kä…

  • Mandelcreme.

    Gastronomie | Produkte

    …(Kanarische Inseln) Der Bienmesabe ist ein Sirup aus gemahlenen Mandeln und stammt aus den Zeiten der Eroberung der Kanarischen Inseln. In Farbe und Aussehen ähnelt er Honig, seine Konsistenz ist sehr dicht. Hergestellt …

  • Kartoffeln.

    Gastronomie | Produkte

    …(Kanarische Inseln) Durch die Spanier erreichte die aus Peru stammende Kartoffel im 16. Jahrhundert die Kanarischen Inseln und von dort breitete sie sich über den gesamten europäischen Kontinent aus. Es handelt sich um K…

  • Sauce.

    Gastronomie | Produkte

    …(Kanarische Inseln) 'Mojo' ist eine Sauce, die verschiedene kanarische Gerichte begleitet und wahrscheinlich von portugiesischen Reisenden und Migranten auf den Kanaren eingeführt wurde. Grundsätzlich unterscheidet man z…

  • Jamswurzel.

    Gastronomie | Produkte

    …(Kanarische Inseln) Auf den Kanarischen Inseln kennt man unter der Bezeichnung Ñame die Pflanze Colocasia Esculenta, deren Frucht eine der Kartoffel ähnliche Knolle ist. Es handelt sich um ein Produkt nordafrikanischen U…

  • Käse aus La Palma.

    Gastronomie | Produkte

    …La Palma. (Kanarische Inseln) Der Käse aus La Palma wird auch Palmero-Käse genannt und aus Rohmilch von der einheimischen Palmera-Ziege hergestellt. Er ist zylindrisch und besitzt eine glatte Oberfläche. Die Käselaibe wi…

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