Erdbeeren

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  • 'Schwangeres Brötchen'.

    Gastronomie | Produkte

    …(Fürstentum Asturien) Köstliche asturische Spezialität, die aus einem mit Chorizo (Paprikawurst) gefüllten Brot besteht. Weizenbrötchen, in das vor dem Backen eine asturische Chorizo-Wurst gesteckt wird. Durch den gemein…

  • Käsesorte.

    Gastronomie | Produkte

    …(Fürstentum Asturien) Eine der ältesten und weit verbreitetsten asturischen Käsesorten - und das sowohl hinsichtlich der bedeutenden Produktion als auch bezüglich ihres großen Herstellungsgebiets. Der Name dieses Käses s…

  • Asturischer Apfelwein.

    Gastronomie | Produkte

    …(Fürstentum Asturien) Die Sidra ist der traditionelle 'Wein' Asturiens und war unter dem Namen 'Pomaria' bereits in der Römerzeit bekannt; später wurde sie von den Mauren 'Siserio' genannt. Dieses durch eine Herkunftsbez…

  • Asturisches Kalbfleisch.

    Gastronomie | Produkte

    …(Fürstentum Asturien) Das asturische Kalbfleisch zeichnet sich durch seine exzellente Qualität aus und spielt in der schmackhaften Küche Asturiens die Hauptrolle. Kalbfleisch aus Asturien stammt von Rindern, die im Prinz…

  • Schwimmkrabben.

    Gastronomie | Produkte

    …(Fürstentum Asturien) Diese Meeresfrucht ist Grundlage zahlreicher asturischer Gerichte und zeichnet sich durch ihre Vielseitigkeit und hohe Qualität aus. Im restlichen Spanien ist sie unter dem Namen Nécora bekannt. Die…

  • Seeteufel.

    Gastronomie | Produkte

    …(Fürstentum Asturien) An der asturischen Küste wird der Seeteufel, ein Fisch mit festem, schmackhaftem Fleisch 'Pixín' genannt. Seeteufel ist ein Knochenfisch mit großem Kopf und riesigem Maul, der sehr fest ist, keine S…

  • Käsesorte.

    Gastronomie | Produkte

    …(Fürstentum Asturien) Im Bergmassiv der Picos de Europa wird eine große Vielfalt an Käsesorten exzellenter Qualität hergestellt, darunter auch einer der besten spanischen Blauschimmelkäse: der Gamonedo. Dieser Käse wird …

  • Asturische Bohnen.

    Gastronomie | Produkte

    …(Fürstentum Asturien) Die asturischen Bohnen sind trockene Bohnen de Sorte 'Phaseolus vulgaris', die die Qualitätsklassen Extra oder Primera haben müssen, um die Herkunftsbezeichnung (D.O.) zu erlangen. Die Bohnen sind c…

  • Käsesorte.

    Gastronomie | Produkte

    …(Fürstentum Asturien) Köstlicher Käse in Stangenform, der im äußersten Osten der Region Asturien hergestellt wird und dem Queso de Cantabria sehr ähnlich ist. Die rund ein Kilo wiegenden Laibe haben eine rechteckige Form…

  • Cabrales-Käse.

    Gastronomie | Produkte

    …(Fürstentum Asturien) Der Cabrales-Käse zählt zu den bedeutendsten Blauschimmel-Käsesorten der Welt. Er wird aus Kuhmilch oder - besser noch - aus Ziegen- und Schafsmilch hergestellt. Seinen Namen verdankt er der asturis…

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