Erdbeeren

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  • Borretsch.

    Gastronomie | Produkte

    …(Autonome Gemeinschaft Navarra) Borretsch war traditionell ein nur lokal bekanntes Gemüse, doch heutzutage ist er weit verbreitet. Er ist sowohl in Konserven als auch frisch erhältlich. Die Borretsch-Pflanze erreicht ein…

  • Kalbfleisch aus Navarra.

    Gastronomie | Produkte

    …(Autonome Gemeinschaft Navarra) Die Rinderproduktion war seit eh und je eine der wichtigsten Landwirtschaftsarten in den Bergen Navarras. Das von dort stammende Fleisch ist besonders gesund und natürlich. Die Rinder von …

  • Piquillo-Paprika aus Lodosa.

    Gastronomie | Produkte

    …(Autonome Gemeinschaft Navarra) Die Piquillos aus Lodosa sind etwa 8-10 cm lang und von flacher, dreieckiger, zur Spitze hin zulaufender Form. Es handelt sich um eine einzigartige autochthone, botanische Sorte, deren Qua…

  • Spargel aus Navarra.

    Gastronomie | Produkte

    …(Autonome Gemeinschaft Navarra) Der durch die Herkunftsbezeichnung (D.O.) geschützte Spargel aus Navarra ist weiß und von außergewöhnlicher Qualität. Das macht ihn zu einem wichtigen Bezugspunkt der Gastronomie Navarras.…

  • Geronnene Milch.

    Gastronomie | Produkte

    …(Autonome Gemeinschaft Navarra) Cuajada ist ein Produkt, das aus Schafsmilch und natürlichem Lab hergestellt wird. Traditionell war es ein von den Schäfern der Gegend hergestelltes Produkt, die die Milch erwärmten und ih…

  • Roncal-Käse.

    Gastronomie | Produkte

    …(Autonome Gemeinschaft Navarra) In dem im Norden der Navarra gelegenen Roncal-Tal hergestellter Hartkäse aus Rohmilch der Schafsrassen Rasa und Lacha. Die verwendete Milch muss eine Vollmilch mit ausgewogenem Fett- und E…

  • Artischocken aus Tudela.

    Gastronomie | Produkte

    …(Autonome Gemeinschaft Navarra) Der Anbau von Artischocken ist in Navarra sehr alt. Ihre Qualität ist außergewöhnlich. Die geschützte Herkunftsbezeichnung Alcachofa de Tudela wird nur Artischocken der autochthonen Sorte …

  • Paprikawurst aus Pamplona.

    Gastronomie | Produkte

    …(Autonome Gemeinschaft Navarra) Die Chorizo-Wurst aus Pamplona wird in der gesamten Region Navarra sowohl traditionell als auch industriell hergestellt. Wahrscheinlich war die Chorizo-Wurst aus Pamplona das erste industr…

  • Schlehenlikör aus Navarra.

    Gastronomie | Produkte

    …(Autonome Gemeinschaft Navarra) Pacharán oder Patxaran aus Navarra gewinnt man durch die Mazeration von Schlehen in Schnaps und Anisschnaps. Die Schlehe ist die Frucht des sparrigen Strauchs Schlehdorn. Den Pacharán erhä…

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