夏日美食



在夏天,清凉的菜肴最为爽口,日用两餐最为适宜。在西班牙的这几个月比较炎热,因此类似西红柿冷汤、沙拉和冰淇淋这样的清凉食物最受青睐。我们为你介绍一些菜肴,你可以记下来,找一家露天餐厅上享用吧。更好?简直不可能!

阴凉下的餐桌,清凉的饮料,桌上摆放着佳肴。例如,你可以品尝一些鲜美的冷汤:西红柿冷汤。这是安达卢西亚的特色菜品,其主要食材是西红柿。还有一种安达卢西亚菜肴也很类似,但是配有塞拉诺火腿,这就是萨尔莫雷霍凉汤(salmorejo)。我们建议你两种都品尝一下。 另一种清凉可口的食物是沙拉,在西班牙人们会在沙拉上浇上橄榄油和赫雷斯醋,或者油醋汁调料。你可以找到各种各样的沙拉,从以生菜、芦笋和洋葱等为基底的绿色蔬菜沙拉,到拌有马铃薯和西红柿的沙拉。在很多情况下,沙拉中都配有金枪鱼或者凤尾鱼。如果你置身西班牙南方,就点一份什锦肉糜(picadillo);在北方,我们建议你点生鲜什锦(salpicón),比如说章鱼丁什锦。小炸鱼“pescaíto”、醋浸小鱼或者海鲜总是餐桌上令人喜爱的菜肴。 还有一道暑日不可或缺的菜就是海鲜饭。海鲜饭是瓦伦西亚自治区的特色食物,品尝海鲜饭眺望大海是你不容错过的享受。 在吃餐后甜点前,我们还建议你尝试一种把甜味和咸味完美结合、清凉爽口的菜品:哈密瓜加火腿。 最后,我们建议你使用夏季时令水果,如草莓,特别是韦尔瓦和阿兰胡埃斯的草莓,或者西瓜;抑或美味的冰淇淋,其中最知名的当属阿里坎特的冷饮。




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