巴达霍斯——伊比利亚火腿之乡




位置:

自治区:
Extremadura
省 / 岛:
Badajoz
Badajoz


伊比利亚火腿是西班牙美食的一大明星。位于埃斯特雷马杜拉自治区的巴达霍斯地区是品尝伊比利亚火腿最好的地方之一。我们为您推荐该地区10个以火腿著称的地方。一场前所未有的味觉盛宴

来到巴达霍斯,您会发现这里拥有西班牙最广阔的草场之一。这片充满软木、橡木和橡树果的地方正是猪养殖的理想环境。这也成就了埃斯特雷马杜拉德艾萨(Dehesa)品牌的产地认证。如果您想品尝美味多汁的火腿,学习如何片火腿肉及其食用方法,我们将特意为您推荐巴达霍斯10个著名“火腿镇”:任何一个小镇都有餐厅和商店供您品尝和购买这份西班牙特色食品。这10个镇子彼此临近,如果您时间充裕,完全可自驾,轻松走遍这些地方。根据您的需要来安排行程。每个地方都有许多饮食和文化的亮点吸引您: 奥利瓦·德·拉·弗隆特拉(Oliva de la Frontera) 在这里,您能尝到唯美香醇的火腿。同时也能参观仁慈圣母修道院(Ermita de Nuestra Señora de la Gracia)、圣马尔科斯教堂( Iglesia Parroquial de San Marcos)和马约尔广场。如果您圣周期间来参观,还有机会看到还原耶稣受难场景的宗教活动。 赫雷斯·德·洛斯·卡瓦耶洛斯(Jerez de los Caballeros) 距奥利瓦·德·拉·弗隆特拉20公里。在这里您可大肆享用各种伊比利亚火腿菜肴并参观香肠加工厂。在这里您一定要品尝风干猪里脊(cañas de lomo)、风干香肠(salchichón)和腾普拉里奥香肠(chorizo templario)。每年5月,这里还会举行声势浩大的火腿节,组织丰富的美食品尝活动。您同样不要错构这里圣殿时期的建筑:“多尔门·德尔·托里努埃罗”地窖(“Dolmen del Toriñuelo”)及其防御建筑、“血之塔”(“Torre Sangrienta”)。 弗莱内加尔·德·拉·锡耶拉(Frenegal de la Sierra) 距赫雷斯·德·洛斯·卡瓦耶洛斯20多公里,以生产火腿及其附属产品著称。这里主要建筑有:城堡、斗牛场和圣母玛利亚·德尔·卡斯蒂略教堂(Iglesia Parroquial de Santa María del Castillo)。每年8月中旬,这里会写举办锡耶拉国际美食节。 伊盖拉·拉·雷亚尔(Higuera la Real) 距弗莱内加尔·德·拉·锡耶拉仅5公里,在这里您可品尝炖“咸猪手”(炖猪蹄)、肉汤等菜肴。您还可以参观凯尔特时期留下的精美建筑:圣巴托罗美教堂(Iglesia de San Bartolomé)、圣卡塔丽娜教堂(Iglesia de Santa Catalina)和卡波特石墙(Losa de Capote)。 赛古拉·德·莱昂(Segura de León) 20公里之外,我们来到赛古拉·德·莱昂,在这里您可品尝味美的猪肉炖蘑菇。饱餐之后,不妨到处走走,参观这里的城堡、圣母升天教堂(Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de la Asunción)、市政厅和基督修道院(Convento del Cristo de la Reja)。每年9月第二周,这里都会举行“斗牛赛”(capea)。  

卡贝撒·拉·瓦卡(Cabeza la Vaca) 距赛古拉·拉·莱昂12公里,以其火腿、香肠和猪里脊肉闻名。在这里您可以拍摄到许多地道的16世纪风格的景象,如:天使圣母教堂(Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de los Ángeles)。 卡雷拉·德·莱昂(Calera de León) 距离卡贝撒·拉·瓦卡不足10公里,这里拥有正宗的风干火腿和各类香肠。同样也可参观圣地亚哥修道院(Convento de Santiago)、圣地亚哥·埃尔·马约尔教堂( Iglesia Parroquial de Santiago el Mayor)和腾图迪亚圣母修道院(Monasterio de Nuestra Señora de Tentudia)。 莫纳斯特里奥(Monesterio) 来这里(距卡雷拉·德·莱昂仅7公里)参观最好的时候是9月份,这时会举行当地的火腿节。这个时候来到这里,您将有机会品尝到伊比利亚火腿汉堡并参观火腿风干厂。当然,也可参观圣彼得教堂(Iglesia Parroquial de San Pedro Apóstol)和中世纪托雷斯城堡(Castillo de las Torres)遗址。 弗恩特斯·德·坎托斯(Fuente de Cantos) 莫纳斯特里奥向北20公里便来到弗恩特斯·德·坎托斯,这里的特色菜是炖羊肉(chanfaina de cordero)。您还可以参观著名画家苏尔巴兰的故居博物馆。 萨弗拉(Zafra) 离开上一个小镇30公里变成到达萨弗拉,这里定期组织国际畜牧业展会。除了品尝火腿,在这里您一定要尝尝克拉利塔修道院(Convento de las Claritas)著名的甜食。这里精美的老城区有许多值得参观的景点:菲利亚伯爵城堡(Alcázar de los Duques de Feria)(现为旅游观景台)、烛台学院教堂(Iglesia Colegiata de la Candelaria)以及圣克拉拉、圣卡塔利娜修道院(Conventos de Santa Clara y de Santa Catalina)和圣地亚哥医院(Hospital de Santiago)。 来到这片土地,当然还要品尝这里特色的芦笋、蓟、当地土豆(criadilla)、石鸡肉或鸽子肉米饭等菜肴。您可以在埃斯特雷马杜拉和巴达霍斯官方旅游网站上找到更多信息。  





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