奶油牛肉块



产自西班牙哪个地区的最地道?

Cantabria


做法

配料

6人份的配料:半升液体奶油、200克奶酪、一公斤蘑菇、150克碎奶酪、一公斤菠菜、0.25升奶糊、点缀用的土豆泥、0.25块黄油、六块牛腩肉、一小碗欧波尔图葡萄酒

做法

蘑菇切碎,在黄油里煎五分钟。然后加入奶酪、酒和奶油。煮三十分钟。菠菜煮20分钟。将菜叶沥干水,在盘子里摆成六个小堆。在上面淋一点奶糊和碎奶酪。将牛肉煎好。将牛肉摆在菠菜堆旁边并倒上煮好的汤汁食用。

成品

佐以土豆泥或炸面包食用。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 头盘
  • 烹饪时间: 多于一个小时
  • 价格: 中等

营养信息

  • 热量:
  • 胆固醇:
  • 蛋白质:
  • 含铁量:
  • 叶酸:
  • 胡萝卜素:
  • 钙:
  • 视黄醇:



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