帕维亚(Pavía,意大利西北部城市)炸鱼排



产自西班牙哪个地区的最地道?

Madrid


做法

配料

材料500克鳕鱼条、一只烤过切条的大红椒、一只鸡蛋、柠檬汁、油、盐、胡椒粉、甜辣椒粉、面粉

做法

去刺去皮鳕鱼肉在烹制前浸泡一晚,然后充分晾干后用于烹饪。在一个盘子里将辣椒面、胡椒粉、柠檬汁调匀,倒入全部橄榄油。将鳕鱼肉在制好的汤汁里腌制三个小时。然后用吸水纸将鱼表面汤水吸干,裹上面粉和蛋液。在大量热油中炸熟。

成品

炸好后包在烤菜椒中趁热食用。

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菜谱信息

  • 级别: 开胃菜
  • 烹饪时间: 30分钟
  • 价格: 中等

营养信息

  • 热量:
  • 胆固醇: 中等
  • 碳水化合物:



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