加那利风味炖汤



产自西班牙哪个地区的最地道?

Canarias


做法

配料

4人份的配料:一公斤咸石斑鱼肉、一公斤土豆、半公斤黄甘薯玉米饼、盐、白糖、水、菜汤、碎米一头大蒜、欧莳萝、辣椒粉、一只成熟的西红柿、一棵菜椒、盐、油、醋、水

做法

做本菜前,咸鱼需水发至少一天,期间换两到三次水,在较为凉爽的环境里脱盐。在锅里翻入鱼肉、大土豆块、大甘薯块和水。大火炖煮好所有食材后出锅。

成品

鱼肉、土豆和甘薯盛在一个盘子里,配以菜汤、碎米和玉米饼食用。

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菜谱信息

  • 级别: 头盘
  • 烹饪时间: 30分钟
  • 价格: 中等
  • 时期: 春夏

营养信息

  • 热量: 中等
  • 胆固醇:
  • 饱和脂肪酸:
  • 碳水化合物:



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