蘑菇炒鸡蛋



产自西班牙哪个地区的最地道?

País Vasco


做法

配料

4人份的配料:八只鸡蛋、半公斤蘑菇、一瓣大蒜、橄榄油、盐

做法

洗净蘑菇,用手撕成小块将油烧热,将蘑菇翻炒五到六分钟。将鸡蛋打在碗里,加入盐搅拌。蘑菇炒好后倒入鸡蛋液,用一只大木勺不断翻炒。不断翻炒蘑菇几分钟。中火烹饪,不要将鸡蛋炒得太老。

成品

也可以用其他品种菌类炒制。也可以配着蜗牛一起炒。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 头盘
  • 烹饪时间: 20分钟
  • 价格: 中到高
  • 时期: 春夏

营养信息

  • 热量: 中等
  • 胆固醇: 中等



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