小饼干



产自西班牙哪个地区的最地道?

Cataluña


做法

配料

4人份的配料:杏仁粉300g,糖500g,红薯200g,鸡蛋2个,松仁200g,水125ml,碎柠檬皮1勺

准备工作

用水煮红薯,倒干水后做成薯泥。用糖和水做成糖浆。将糖浆一点点倒在杏仁粉上,加入蛋黄和薯泥。充分混合均匀,形成细腻的面糊。做成直径3或4公分的小面团,将底部稍微弄平。将面团滚上蛋清和松仁。放在预先涂了少许油的烤盘上,烤15至20分钟。冷却后食用。

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菜谱信息

  • 级别: 甜点
  • 烹饪时间: 30-60分钟
  • 价格:
  • 时期: 全年



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