火鸡肉丸汤



产自西班牙哪个地区的最地道?

Murcia


做法

配料

四人份的配料:鹰嘴豆150g泡软,火鸡0.5kg,牛前腿1只,熏肉一小块,血肠一小块,香肠1根,土豆500g,四季豆150g,芹菜2根,刺菜2个,盐,食用色素。做肉丸用:火鸡胸肉100g切碎,猪五花肉100g切碎,香肠半个切碎,熏肉一小块切碎,火鸡肝1个切碎,鸡蛋1个,面包片,薄片面包1片浸湿,松仁、蒜、香菜、盐。可选配料:肉桂少许

准备工作

将牛前腿肉、切块的火鸡肉、熏肉放在锅中加4升水煮,煮沸时,加入鹰嘴豆,至少煮一小时。时间到后,加入切好的四季豆、芹菜和葱。再煮30分钟。然后加入土豆、香肠、血肠、南瓜块和色素。一刻钟后,加入肉丸,煮至变软。

成品展示

趁热食用。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 头菜
  • 烹饪时间: 约2小时
  • 价格:

营养信息

  • 热量:
  • 胆固醇:
  • 蛋白质:
  • 叶酸:



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