加利西亚鳕鱼



产自西班牙哪个地区的最地道?

Galicia


做法

配料

6人份的配料:鳕鱼中段0.5kg切成6片,土豆500g,葱2根,洋葱1个,粗盐。

准备工作

将土豆去皮切成厚片,放入锅中煮。加入切成三段的葱白、洋葱瓣和少许盐。用慢火煮8分钟。然后将锅从火上取下,将汤濞出,仅留一点汤。蒜酱:将洋葱切碎与蒜一起在锅中用油炒。从火上取下加入胡椒,为的是不烧糊。加入月桂、盐、一点鱼汤,重新加热。

成品展示

将鱼与菜盛在大盘中,拌蒜酱食用。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 作为第二道菜
  • 烹饪时间: 1小时
  • 价格:



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