烤乳猪



产自西班牙哪个地区的最地道?

Baleares


做法

配料

配料:马略卡自然催肥乳猪1只,橄榄油半升,蒜4瓣,白兰地100ml,柠檬汁100ml,盐,白胡椒粉,土豆

准备工作

烤前24小时,将乳猪加盐和胡椒后加入一半的柠檬汁腌起来。然后,加入盐、胡椒、蒜泥,淋上白兰地和剩下的柠檬汁以及橄榄油。放在烤炉中中温烤90分钟,或烤至肉变软。

成品展示

佐以烤土豆食用。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 作为第二道菜
  • 烹饪时间: 约110分钟
  • 价格:

营养信息

  • 热量:
  • 胆固醇: 中等
  • 蛋白质:
  • 纤维:



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