咸甜面包(Cocas saladas y dulces)(来自托尼纳(Toñina))



产自西班牙哪个地区的最地道?

Comunidad Valenciana


做法

配料

材料制作面皮:600克面粉,2分升橄榄油,2分升水,盐 馅料:280克“托尼纳(Toñina)”盐水金枪鱼,300克洋葱,300克熟番茄,100克松子,橄榄油,1小束欧芹,1勺甜椒粉,盐

做法

馅料:金枪鱼脱盐后,放入冷水浸泡数小时,取出并弄碎。烫洋葱和西红柿以便轻松剥皮。在锅里倒一点油,煸炒洋葱和番茄。当开始变色尚未炒熟时,加入碎欧芹,松子,最后加入甜椒粉。煮沸并加盐调味。制作面皮:小锅里加水,油和盐。开始沸腾时从火上取下,稍冷却后加入面粉。用木勺搅拌至面团成型。接下来,在完全冷却之前,用擀面杖擀成半厘米厚的原型蛋糕状。放入馅料,盖上剩下的面团,锁边,用刷子刷上蛋黄。大火烤15分钟。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 甜点
  • 烹饪时间: 两个小时
  • 价格: 中等



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