奶油卷



产自西班牙哪个地区的最地道?

Navarra


做法

配料

材料半升牛奶,4个蛋黄,40克玉米淀粉,125克糖

做法

制作本道菜,将除了糖以外的所有配料混合均匀。将面皮用擀面杖铺开,用小筒模具卷成筒状放入油锅内炸至香脆。接下来取出模具,裹上糖。制作奶油,将牛奶、玉米淀粉和蛋黄混合。小火加糖熬制成略黏稠的奶油。最后将奶油填充至卷皮内。

成品

可以配淡奶油食用。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 甜点
  • 烹饪时间: 一到两个小时
  • 价格:
  • 时期: 秋冬



更多的时令常用菜谱



X
Spain SevilleBarcelonaMadridCordobaMalagaValenciaA CoruñaCadizGranadaHuescaAlicante - AlacantCáceresGuipúzcoa - GipuzkoaPontevedraMurciaLleidaLa RiojaAsturiasCastellón - CastellóCantabriaVizcaya - BizkaiaToledoLugoGironaÁlava - ArabaBurgosAlmeríaJaénTarragonaHuelvaLeónTeruelÁvilaSegoviaCiudad RealSalamancaZaragozaValladolidBadajozNavarreCuencaZamoraPalenciaSoriaOurenseAlbaceteGuadalajaraCanary IslandsBalearic Islands
X
Baleares MajorcaIbizaMinorcaFormentera
X
Canarias LanzaroteLa PalmaGran CanariaTenerifeFuerteventuraGomeraHierro