咖啡蛋糕(Bienmesabe al café)



产自西班牙哪个地区的最地道?

Andalucía


做法

配料

4人份的配料:250克烤杏仁粉,1块哥伦比亚咖啡蛋糕坯,6个蛋黄,1公升咖啡液体,2勺速溶咖啡,500克糖,200克甜瓜酱 制作酱汁:3个蛋黄,174升牛奶,2小勺速溶咖啡,2勺糖

做法

将咖啡蛋糕坯放在圆形模具上,淋上液体咖啡。接下来抹甜瓜酱,加入用杏仁、蛋黄、糖和速溶咖啡混合制成的奶油。130摄氏度烤至成型,冷却。脱模,洒上糖粉。

成品

可以用咖啡豆点缀装饰。配以用列出的配方制成的英式酱汁。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 甜点
  • 烹饪时间: 一个小时到两个小时
  • 价格:
  • 时期: 全年

营养信息

  • 热量:
  • 胆固醇:
  • 饱和脂肪酸:
  • 维他命D:



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