奶油茄子



产自西班牙哪个地区的最地道?

Murcia


做法

配料

材料1公斤茄子,2个鸡蛋,100克黄油,半升牛奶,核桃,肉豆蔻,面粉,奶酪碎,盐,胡椒

做法

将茄子剥皮,分成四份。撒上盐和胡椒。按常规方法准备调味酱,加入黄油,一点核桃,肉豆蔻,盐,胡椒,面粉和牛奶。从火上取下后,再加一点黄油和两个蛋黄,充分搅拌。将茄子裹面,油炸。然后,裹上调味酱,装盘放入烤炉。

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 前菜或头盘
  • 价格:

营养信息

  • 热量: 中等
  • 胆固醇:
  • 视黄醇:



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