南瓜派



产自西班牙哪个地区的最地道?

Comunidad Valenciana


做法

配料

10人份配料:1公斤南瓜肉或1公斤马铃薯肉或两种材料各一半,1公斤糖,4个蛋黄,200克杏仁粉,松子,烤杏仁,碎柠檬皮,5或6克肉桂

做法

将南瓜放入烤炉,200摄氏度烤1个小时。如果用马铃薯,可以用水煮后去皮。将南瓜肉或马铃薯肉碾碎,放入小布袋或网袋里。放置一整夜,自然控干水分。第二天早上将果肉与等量的糖和搅过的蛋黄混合。不停搅拌面团15至20分钟。加入杏仁粉,柠檬皮和肉桂。将混合物制成锥型或金字塔型,放入小陶碗里。撒上烤杏仁和松子。将烤炉温度调至150摄氏度,放入小陶碗,直到面团轻微成金黄色。

成品

更多信息

菜谱信息

  • 级别: 甜点
  • 烹饪时间: 1小时,不包括前期准备
  • 时期: 春夏

营养信息

  • 热量: 中等
  • 胆固醇:
  • 饱和脂肪酸:
  • 纤维:



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