糖衣杏仁



产自西班牙哪个地区的最地道?

Castilla y León


做法

材料

4人份的材料:1杯杏仁(带皮)1杯糖1杯水

做法

清洗杏仁,然后放到碗里,加糖和水。搅拌均匀,静置24小时。制作时,将杏仁放入厚底锅内,在火上烤(比较理想的是铜质小奶锅或汤锅)。时不时用木勺搅拌一下。当水分蒸发一些,泡沫呈白色时,沿着锅边用勺子不停搅拌,直到水分蒸干为止。等到基本干燥时,关火并继续搅拌直至杏仁不再黏在一起。倒入盘子或类似的器皿,将杏仁分开晾凉。可以在罐子或密闭容器中保存很长时间。

成品

放在玻璃罐中食用。

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菜谱信息

  • 级别: 甜品
  • 营养特征: 低钾节食者禁食。

营养信息

  • 能量:
  • 胆固醇: 0
  • 维他命D:



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