本网站使用cookies以保证用户的最佳体验。如果你继续浏览本网站,我们认为你接受cookies的使用。你可以点击我们的 cookies政策以获取更多信息或了解如何更改设置。




原汁卡拉奥拉朝鲜蓟



产自西班牙哪个地区的最地道?

自治区:
Rioja, La

Rioja, La


做法

配料

6人份的配料:12颗朝鲜蓟、300克塞拉诺火腿、1勺面粉、4瓣蒜、1头洋葱、橄榄油、盐。

做法

洗净朝鲜蓟,剥去外层较硬的部分直至露出嫩绿色。切掉顶部,剩下部分切半。将朝鲜蓟放入碗中,倒入凉水静置,加入面粉和几滴柠檬汁。砂锅装水烧开,加入盐少许和2勺橄榄油。当水快煮开时,逐个放入朝鲜蓟,避免过快降低水温。朝鲜蓟煮好后,装入浅底砂锅。留少量开水备用。洋葱蒜瓣切末,下热油锅炒香。火腿切块下锅煎至略微上色。加入一勺面粉,翻炒至金黄色。倒入备用开水,加入少许盐调味。用木勺搅拌均匀。将汤汁淋在朝鲜蓟上,小火炖8分钟。

更多信息

菜谱信息

级别:
头盘

烹饪时间:
45分钟

时期:
October-June

营养信息

热量:

胆固醇:

维他命E:




更多的时令常用菜谱