Denna webbplats använder cookies för att garantera den bästa användarupplevelsen. Genom att fortsätta använda våra tjänster godkänner du att vi använder cookies. Mer information, eller kunskap om hur man ändrar inställningarna, finns i vår cookiepolicy





Från vilket område i Spanien är det typiskt?

Autonom region:
Canary Islands

Canarias


Tillagning

Ingredients

Ingredients for 4 people: 4 parrot fish of 400 g 1 chopped tomato 1 small courgette cut into julienne strips 5 cloves of garlic ½ dl of olive oil A few sprigs of coriander Black pepper salt

Preparation

Clean and halve the parrot fish, without removing the scales. Place the parrot fish in an oven dish, drizzle with half the oil and a little salt. Bake in a pre-heated oven at 200º C for 10 minutes. Crush the garlic in the mortar, with the coriander and the pepper. Gently fry the tomato, courgette and the crushed seasoning in the remaining oil. Spread the sauce on the fish. Bake the fish in the oven for a further 15 minutes and serve.

Mer information

Information om receptet

Kategori:
Main course

Tillagningstid:
30 minutes

Pris:
Medium

Säsong:
All year

Information om näringsvärdet




Fler typiska recept efter årstid