Denna webbplats använder cookies för att garantera den bästa användarupplevelsen. Genom att fortsätta använda våra tjänster godkänner du att vi använder cookies. Mer information, eller kunskap om hur man ändrar inställningarna, finns i vår cookiepolicy





Från vilket område i Spanien är det typiskt?

Autonom region:
Canary Islands

Canarias


Tillagning

Ingredients

Ingredients for 4 people: 500 gm of pieces of sea-bass 250 gm of peeled and chopped potatoes 3 medium-sizes tomatoes cut into quarters 4 large, thin slices of bread 1 pinch of cumin 1 pinch of saffron Salt

Preparation

Boil a litre and a half of salted water in a saucepan, add the tomatoes, potatoes and cumin when the water has boiled. When the potatoes begin to soften, add the fish and the saffron ground in a mortar. The sea-bass can be replaced by another fish, such as grouper or anglerfish.

Presentation

On each plate place 1 slice of bread, pour the stock and place the pieces of potato and fish on top.

Mer information

Information om receptet

Kategori:
First

Pris:
Average

Information om näringsvärdet

Energy:
Bajo

Cholesterol:
Bajo




Fler typiska recept efter årstid


Följande kan intressera dig