Denna webbplats använder cookies för att garantera den bästa användarupplevelsen. Genom att fortsätta använda våra tjänster godkänner du att vi använder cookies. Mer information, eller kunskap om hur man ändrar inställningarna, finns i vår cookiepolicy





Från vilket område i Spanien är det typiskt?

Autonom region:
Canary Islands

Canarias


Tillagning

Ingredients

Ingredients for 4 people: A leg of pork 1l of white wine Cooking salt 1 kg of potatoes 400 g of ripe tomatoes 100 g of sugar 300 g of courgette

Preparation

Place the dressed meat in a baking tray, season, add white wine and a little water. Place in the oven at 125º C. After the first two hours, baste occasionally with a little water or the juices from the meat until it is done. Halfway through cooking, peel the potatoes and add them to the pork in the oven. A few minutes before taking it out, raise the temperature to brown the skin. Aside, prepare a smooth jam with the sugar and tomatoes.

Presentation

Garnish with the potatoes and some courgette. Decorate with parsley.

Mer information

Information om receptet

Kategori:
Main course

Pris:
Medium-high

Information om näringsvärdet

Energy:
Alto

Cholesterol:
Medio

Carbohydrates:
Alto

Proteins:
Alto

Carotene:
Alto




Fler typiska recept efter årstid


Följande kan intressera dig