Denna webbplats använder cookies för att garantera den bästa användarupplevelsen. Genom att fortsätta använda våra tjänster godkänner du att vi använder cookies. Mer information, eller kunskap om hur man ändrar inställningarna, finns i vår cookiepolicy




'Marmitaco' (fish and potato stew)



Från vilket område i Spanien är det typiskt?

Autonom region:
Basque Country

País Vasco


Tillagning

Ingredients

Ingredients for 4 people 1 kg of bonito 2 roasted and peeled red peppers olive oil 2 green peppers 2 tomatoes 2 onions 1 kg of potatoes

Preparation

Skin and bone the bonito and put to one side. Boil the bones in a pot with a little water. Dice the onion, cut the green pepper into strips and peel and finely chop the tomato. Add everything to a pot on the flame with a little oil. Add the potatoes cut into medium-sized pieces and cover with the broth from the fish bones. More water can be added if necessary. Chop the red pepper and purée over the potatoes. When they are almost done, place the pieces of bonito on top and cover the pot until the potatoes are fully done and the bonito is just right.

Mer information

Information om receptet

Kategori:
Main course

Tillagningstid:
30 minutes

Pris:
Medium

Säsong:
Summer

Information om näringsvärdet

Energy:
Alto

Cholesterol:
Bajo

Carbohydrates:
Alto

Vitamin B1:
Alto

Vitamin B:
Alto

Vitamin C:
Alto




Fler typiska recept efter årstid


Följande kan intressera dig