Denna webbplats använder cookies för att garantera den bästa användarupplevelsen. Genom att fortsätta använda våra tjänster godkänner du att vi använder cookies. Mer information, eller kunskap om hur man ändrar inställningarna, finns i vår cookiepolicy




'Escalivada' (Roast aubergine and peppers)



Från vilket område i Spanien är det typiskt?

Autonom region:
Catalonia

Cataluña


Tillagning

Ingredients

Ingredients for 4 people: 4 large aubergines 8 red peppers 2 cloves of finely chopped garlic 1 dl of olive oil Salt

Preparation

Flame grill the aubergines and peppers or roast them in the oven. Peel and remove the stems of the aubergines. Peel and seed the peppers. Cut the vegetables into strips.

Presentation

Sprinkle with finely chopped garlic and dress with oil and salt before serving.

Mer information

Information om receptet

Kategori:
First course

Tillagningstid:
30-60 minutes

Pris:
Low

Säsong:
All year




Fler typiska recept efter årstid


Följande kan intressera dig