'Caldero de pescado' (fish stew)



Från vilket område i Spanien är det typiskt?

Melilla


Tillagning

Ingredients

Ingredients: Fish (anglerfish, redfish, red gurnard...) Tomatoes Spicy red peppers Garlic Parsley Peppers A pinch of white pepper Potatoes

Preparation

Gently fry the garlic, spicy red peppers and parsley;then remove and put to one side in a mortar; gently fry the peppers and tomatoes in the same oil, remove and purée and then add the potatoes, sauté and add the purée;bring to the boil and add water.Then add the fish and cook until the potato is ready.

Mer information

Information om receptet

  • Kategori: First course
  • Pris: Medium

Information om näringsvärdet

  • Energy: Low
  • Cholesterol: Low
  • Antioxidants: High



Fler typiska recept efter årstid


Följande kan intressera dig