Denna webbplats använder cookies för att garantera den bästa användarupplevelsen. Genom att fortsätta använda våra tjänster godkänner du att vi använder cookies. Mer information, eller kunskap om hur man ändrar inställningarna, finns i vår cookiepolicy





Från vilket område i Spanien är det typiskt?

Autonom region:
Murcia

Murcia


Tillagning

Ingredients

Ingredients: 1kg of aubergines 2 eggs 100g of butter 1/2l of milk nutmeg flour grated cheese salt pepper

Preparation

Peel the aubergines and divide them into four parts. Sprinkle them with salt and pepper. Prepare the béchamel sauce in the usual way, adding a little nutmeg, salt, pepper, flour and milk to the butter. On removing it from the heat, add a little more butter and two egg yolks and stir everything well. Flour the pieces of aubergine and fry them. Afterwards cover with the béchamel sauce and put into the oven in a dish.

Mer information

Information om receptet

Kategori:
Starter or first course

Pris:
Low

Information om näringsvärdet

Energy:
Medio

Cholesterol:
Alto

Retinol:
Alto




Fler typiska recept efter årstid


Följande kan intressera dig