Denna webbplats använder cookies för att garantera den bästa användarupplevelsen. Genom att fortsätta använda våra tjänster godkänner du att vi använder cookies. Mer information, eller kunskap om hur man ändrar inställningarna, finns i vår cookiepolicy





Från vilket område i Spanien är det typiskt?

Autonom region:
La Rioja

Rioja, La


Beskrivning

Pochas beans take their name from the dull colour of the pod when they are harvested.

It is actually a type of white bean that is consumed before it is ripe. In fact, the bean, phaseolus vulgaris l., goes from green in colour during the growing phase to a whitish colour when ripe. Pochas beans are grown on family farms and are sown around the month of March. They are usually eaten in stews and are one of the typical dishes in Spanish gastronomy.

Mer information

Information om produkten

Typ av produkt:
Pulses

Säsong:
During the autumn months, although, if preserved, they may be consumed year-round.

Ursprung:
Pochas beans are produced primarily in two Autonomous Regions: La Rioja and Navarre.

Recept:
Stewed white beans

Utbud:
On the farms of both La Rioja and Navarre, there are two varieties of pochas:

'Arriñonada':
As its name indicates, in the shape of a kidney with tough skin

'Boio':
Rounded in shape with a very thin skin. Starchy and better performing than the 'arriñonada'.

Information om näringsvärdet

Energy:
Medio

Cholesterol:
0

Anmärkningar:
Rich in carbohydrates and calcium.




Med den här produkten kan du göra...



Följande kan intressera dig