Denna webbplats använder cookies för att garantera den bästa användarupplevelsen. Genom att fortsätta använda våra tjänster godkänner du att vi använder cookies. Mer information, eller kunskap om hur man ändrar inställningarna, finns i vår cookiepolicy





Från vilket område i Spanien är det typiskt?

Autonom region:
Andalusia

Andalucía


Beskrivning

Serrano cured ham is a typically Spanish product characterised by the quality of its sensory properties.

Serrano cured ham is the hind leg of the pig that undergoes a manufacturing process, including the following phases: salting, or incorporation of salts into the muscular mass; washing, or elimination of the salt sticking to the surface of the piece; settling, drying and maturing. Its colour has to be pinkish when cut, which is done by hand in a thin slice with veins of fat.

Mer information

Information om produkten

Typ av produkt:
Meat

Säsong:
All year round.

Ursprung:
Nowadays, the serrano cured ham industry is widespread throughout the country.

Rekommenderad dryck:
Crianza red wines, fino or manzanilla.

Var kan den köpas:
Serrano cured ham may be bought in specialised shops, supermarkets and butcher's throughout Spain.

Recept:
Navarra style trout

Information om näringsvärdet

Energy:
Alto

Cholesterol:
Alto

Anmärkningar:
Rich in proteins, vitamins and minerals.




Med den här produkten kan du göra...



Följande kan intressera dig